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▼▼食べて旨い魚 不味い魚▼▼

1 :名無し三平:02/04/13 23:19
今まで食べた魚で!!

2 :名無し三平:02/04/13 23:21
>>1
お前が不味い

3 :名無し三平:02/04/13 23:22
爆発したキャビャの缶詰マ爺

4 :名無し三平:02/04/13 23:24
>>2
厨房は去れ

5 :開拓釣人:02/04/13 23:34
コノシロ、シーバスの外道で結構でかいのが釣れたんで、喜んで塩焼
きにしたら美味しくなかったよ。おまけに部屋いっぱいに変な臭いが
充満して。
見てくれに反して美味しかったのは、オジサン(ウミヒゴイ)。
ピンク色してヒゲがあって気持ち悪かったが、煮付けにしたら
繊細でコクがあって抜群だったニャ!


6 :名無し三平:02/04/13 23:40
ショウサイ河豚の肝は旨いぞ

7 :名無し三平:02/04/13 23:43
コノシロを焼くと人を焼いた時の臭いがすると聞きました。

8 :コノシロ:02/04/13 23:43
はたしか小さい奴は、こはだじゃなかった
寿司ネタで結構有名だけどあれってまずいの?

9 :名無し三平:02/04/13 23:45
コノシロの新仔は旨いよ。

10 :名無し三平:02/04/13 23:46
コノシロ、料理法によって違うと思われ。

11 :名無し三平:02/04/13 23:51
三番瀬のアサリは旨いYO

12 :名無し三平:02/04/13 23:55
まいど〜♪旨いよね!

13 :名無し三平:02/04/13 23:58
明日はシジミ採りです。コレも旨いYO

14 :名無し三平:02/04/14 00:10
烏賊の塩辛の作り方教えてニョロ!!

15 :名無し三平:02/04/14 00:25
ベラのフライはうまい。
だけど関東じゃみんな捨ててるから持って帰るのもね〜。

16 :名無し三平:02/04/14 23:48
○○ドックの手長エビ最高に旨い

17 :重複スレ:02/04/15 16:10
一ヶ所で語ってくれ

釣った魚のおすすめ料理方
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/995975222/


つかタイトルの記号イタイ

18 :名無し三平:02/04/24 21:22
ニゴイはおいしくないよ

19 :age:02/04/24 22:36

>>8

私が正しく理解しているのであれば、それはサッパ。

得体の知れない小魚を大量に釣って帰り、
ちょうどよいタイミングで通りかかったすし屋の出前に聞いてみると、
「コハダだよ。」
と言われた。

後に、釣りの初心者用の本にある、魚名と写真が載ってるやつで調べたら、
「サッパ」
であった。



20 :名無し三平:02/04/24 22:42
>>19
重複リンクの貼られたスレをあげるな
念のために

釣った魚のおすすめ料理方
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/995975222/

21 :名無し三平:02/04/24 22:49
>19

サッパ(ままかり)とコノシロは別物と思ってました。
見た感じも違っているけどなぁ・・

22 :名無し三平:02/04/24 22:53
コノシロってたまに巨大だヤツいない?
って言っても30mくらいだけど

23 :名無し三平:02/04/24 23:04
30mのコノシロならみてみてーな

24 :名無し三平:02/04/25 00:27
うぉぉ! 30mか、すげー

25 :名無し三平:02/04/25 02:41
>>14
新鮮なイカのわたを取る、かるく酒で洗って
たっぷりの塩をまぶし、ざるに取り3、4日冷蔵庫で寝かす。
この際汁が出るので、下にたっぱーなどを引いておく、
その後わたに切れ目を入れ、中味をしごいて出し、煮切り酒
少々と混ぜる。それを新鮮なイカの短冊切りとあえ、1日
冷蔵庫で寝かす、これで出来あがり。柚子の皮おろして入れても
美味。

26 :名無し三平:02/04/25 03:01
>>25
お、料理詳しいのか。ならコノシロのうまい食い方
教えてくれ。

27 :名無し三平:02/04/29 23:57
>>21
コノシロとサッパはともにニシン科に属しますが、別の魚です。コノシ
ロは鰓蓋のうしろ、胸びれの上に黒い斑点がありますがサッパにはあり
ません。前者の方が大きく育ち、個体によっては25〜30cmになり
ます。

28 :名無し三平:02/04/30 00:29
サッパ=ママカリ
刺身をしょうが醤油で食べるか酢でしめる
干しても美味い
ママカリの名の由来は漁の途中、これをオカズにご飯を
食べたら激ウマでご飯(米)が足りなくなり他船にご飯を
借りたことから飯借り(ママカリ)と付いた

シンコ→コハダ→コノシロ(出世魚)
成魚よりシンコの方が美味しい、酢でしめて食べた方が良い
ママカリと違い、背びれの後ろが線状に延びている

29 :名無し三平:02/04/30 01:25
うなぎが何故か海の水面に泳いでたので
カワハギを引っかける仕掛けを使ってとった。家に持ち帰って食ったら
やはりうなぎだった。養殖うなぎより脂身は少なめだけど
(゚д゚)ウマー

30 :しょうなんこぞう:02/04/30 05:43
ごんずいて、海の鯰らしいけど、うまいのかな?
ま、毒ヒレに、注意かな・?

31 :名無し三平:02/04/30 07:37
みんな捨ててるけどうまいよ
開いて一夜干しにして焼く
煙がすごいのでアルミホイルに包んでフライパンで焼くと大丈夫
味はサンマみたいな感じ

32 :名無し三平:02/04/30 09:46
ゴンズイは昔オヤジが毒のトゲ取ってから味噌汁の具にして喰ってた。

うまいからと勧められたがオレはまだ将来のある身なので喰わなかった。

33 :名無し三平:02/04/30 10:10
山女のシンコのてんぷら。
ワカサギのてんぷらの百倍美味い。
でもエコロジストに殺されるよ・・・

34 :名無し三平:02/04/30 19:25
[山女]のシンコのテンプラ
いいなあ。
漏れは先日近江でモロコのテンプラを旅館で食ったけど、
苦いだけだった。
まあ、始めから期待せずに物珍しさで注文したんだけど。

その代わり佃煮で出ていた「ウロリ」という
ちりめんじゃこ位の小さな魚はうまかった。
淡水魚特有の臭み、苦味がまったく無かった。
「ウロリ」というのは標準和名なんだろうか?。
琵琶湖固有の魚?。

35 :名無し三平:02/05/01 02:37
「ウキゴリ」の間違いでない?
確か「イサザ」の標準和名。
ちなみに東北沿岸の「イサダ」とは関係なし。
そういえば、アレも佃煮にするよな・・・
仕出し弁当に入ってたのには驚いたが。

36 :名無し三平:02/05/01 03:04
サッパもエラの上に斑点が一つあります。
サッパの別名をママカリと思ってる人がいるようですが、
ママカリというのはサッパを酢漬けに調理したものの
名称です。魚自体の呼び名ではありません。
釣り場でサッパが釣れたとき、「ママカリが釣れた!」
とくれぐれも言わないように。
サッパとコノシロを区別するには背びれの形状と、
口の形状を見るとわかりやすいです。
ちなみに今日の夕飯のとき、昨日釣ったサッパの酢漬けを
食べました。かなーり旨かった。

37 :34:02/05/01 05:44
>>35
小さ過ぎてよく分かりませんが、図鑑を見たら確かに
イサザのような気がします。
しかし佃煮の瓶にはウロリと記載されています。
製造業者は滋賀県沖の島となっていますので、
おそらく沖の島の地方名ではないでしょうか。

38 :34:02/05/01 05:50
申し訳ない。やはりイサザとは違うような気が。
別の近江の観光パンフレットにはイサザの佃煮というのが、載っていて
「ウロリ」よりは、かなり大きいような見えます。
「ウロリ」は小型のちりめんじゃこ位の大きさしかありません。
形は似ているので、イサザの幼魚かもしれませんが。
誰か琵琶湖の魚に詳しい人いませんか?。

39 :アユモドキ:02/05/01 07:30
>38

ヨシノボリの事だよ。
成魚の地方名がゴリで、幼魚の地方名がウロリ。

ウキゴリやイサザとは別。




40 :34,37,38:02/05/01 09:23
>>39
おお!有難う。疑問が解けました。
しかし幼魚を大量に佃煮にするのって勿体無いですよね。

41 :名無し三平:02/05/04 19:55
マダイとクロダイとビッグサイズのハナダイ釣ったけど

やっぱクロダイは1番不味いな。刺し身の食感はコイの洗い

のような感じでモチモチとしてて身のツヤも無いし、なんでみんな

こんなの一生懸命に釣るんだろ?。まだメジナのほうが美味いと思うよ。

42 :名無し三平:02/05/04 20:11
ヤマメおいしい

43 :名無し三平:02/05/06 20:24
鰺が美味い、好き。

44 :名無し三平:02/05/06 20:29
鯵は塩焼きだミシ

45 :名無し三平:02/05/06 22:09
折れも黒鯛不味いと思う、釣って殺して食おうと思ったら臭いし、不味い。
絶対もう釣りたくないし釣れてもリリースだな。

鰺はどう食っても美味いねえ。

46 :名無し三平:02/05/06 22:15
大型チヌの腹を開けると海藻がぎっしり、萎えるね。

47 :名無し三平:02/05/06 22:23
千葉の保田の黒鯛船が盛んだけど俺はいつも真鯛船のほうに乗る。
黒鯛も乗っ込んでいて一人で二ケタ釣るやつもいるけど、ホントに全部喰うのかね。
宿のバアサンの話じゃしゃぶしゃぶが最高とか言うけどあやしいもんだ。
真鯛狙ってても黒鯛が釣れちゃうときがあるが、アタリもモゾモゾとハッキリしないヤツなんだよな。

48 :名無し三平:02/05/06 22:57
黒鯛は釣ったらリリースしてます。刺身にすると髪の毛みたいなすじがいやだな。
真鯛は最高だー、しょうゆをつけなくても美味いよ。

49 :名無し三平:02/05/06 23:01
ばか

50 :名無し三平:02/05/06 23:16
49はチヌマンと思われ・・

51 :名無し三平:02/05/06 23:38
TVの筏釣りでチヌを狙っている人間が、真鯛が外道で釣れた時、
「何や真鯛や」とか言って残念そうにしてるけど、
あれはまじで言ってるんだろうか?。

52 :名無し三平:02/05/06 23:57
磯や筏、防波堤でむずかしく釣るのが楽しいんだろうね。

俺みたいに船でハリス短くして簡単に釣ったら彼らに失礼なんだろうな。

53 : :02/05/07 00:01
クロダイは、秋に釣ったものはおいしい。
春は、食べないから釣らない。


54 :名無し三平:02/05/07 00:02
イサキの外道で釣れると嫌だね、黒鯛って・・・・
縞鯛だったら嬉しいけど。沖のメジナは許す!

55 :名無し三平:02/05/07 00:05
メジナも島周りで釣れる尾長はうまいね。

56 :名無し三平:02/05/07 00:13
俺の友達で防波堤で55センチの黒鯛釣って、それが過去食べた
魚の中で1番美味かったと言ってみんなに笑われてたやつがいたけど
本人の感動と思い入れの味が相当含まれてるんだろうな。
陸っぱりで釣るから一味違うのかね。俺はやっぱり不味いと思うけど。

57 :名無し三平:02/05/07 00:18
哀れ・・・合掌・・・・

58 :名無し三平:02/05/07 01:53
>>56
禿胴

自分で釣った魚はたとえマズくても美味しく感じてしまう。
っていうか、そう思わないとある意味寂しい…

59 :名無し三平:02/05/07 14:58
食い方次第で結構食えるけどね>ちぬ
ただかなり手を加えないと美味しくならないので面倒くさいのも確か

60 :名無し三平:02/05/07 15:11
美味いのはやっぱり鯵かな・・
刺身・たたき・塩焼き その他何しても美味いし、飽きない。
観音崎沖の鯵は脂がすごいぞ!

不味かったのは黒鯛・甘鯛・・・
もういらない・・・

61 :いいちこ:02/05/07 16:12
>60さん
俺も鯵は好きなんだが、先日も関アジに行って、丸を少し釣ったけど
船長の話しだと、釣ったら直に内臓を出す(サビキ釣りですから..)
そして、氷水(海水に氷を入れた奴ね)に入れて、陸に上がったら
氷だけに入れて持ち帰ると、最高に美味い刺身が味わえると聞きました。

60さん、皆さんは釣った魚を持ち帰る時の秘訣があったら教えて下さい。

62 :名無し三平:02/05/07 16:25
>>60
甘鯛はメチャうまいじゃん、どうやって喰ったのかな?高級魚だぜ。
鯵はなめろうがうまいね、アボガドをつぶして混ぜるとさらにうまいよ。



63 :名無し三平:02/05/07 17:18
甘鯛は確かに旨い高級魚だが、身に水分が多いから
鮮度管理が悪いとまずくなると思われ。
60もそのあたりなんじゃない?。

64 :名無し三平 :02/05/07 17:56
岩魚のから揚げ!

65 :名無し三平:02/05/07 18:13
60です。

>>61
僕の場合は釣ったらその場でえらを取って血抜きをします。
そうすれば後での料理も楽だし、血生臭くないです。
内臓はそのまんま・・特にこの時期は卵や白子が抜群においしい!
湯引きしてポン酢で味わいたいのでハラワタはそのままにしています。
どっちが出るかは(卵or白子)は家でのお楽しみという事で・・・

持ってかえる時は僕の場合逆に氷水に入れてかえります。
氷だけだと冷え方にむらが出るし、魚を傷つけかねないから。


>>62
確かに甘鯛は高級魚といわれていますが、水分が多い為、刺身じゃ食えませんね。
「釣った魚はやっぱり新鮮なうちに刺身で・・・」
釣り人ならではの特権です。
それが出来ない甘鯛はいやなんです。

ちなみに刺身でとくに好きなのは、鯵・石鯛・オニカサゴかな。

66 :62:02/05/07 18:44
>刺身で食えませんね。

確かにその通りですね。
ただ、俺が学生時代アルバイトしていた京都の料理屋では、
甘鯛を刺身にしていた。
余り物を少し食わせてもらったけど、身がしこしこして旨かった。
あれは今思えば不思議だ。(当時は魚料理の知識が無かったし厨房
には出入りしなかったもんで。)

京都では結構生食するらしい。

但し釣りでは滅多に釣れない白甘鯛。

京都では鱧も刺身にするんだそうな。
(これはテレビで見た知識)
毛抜きで小骨を一本一本抜き取るという手のこんだ作業。


67 :柏餅:02/05/07 19:19
>62
鱧は小骨を抜くんじゃなくて骨切りって言って身の方から川1枚残して包丁を入れる
んだよ〜ん。(藁

68 :名無し三平:02/05/07 19:29
カワハギ肝あえ=上手いサイコー!
アジのタタキ=上手いサイコー!
マダイの霜降り刺身=上手いサイコー!

クロダイ、ウミタナゴ、ヒイラギ=オエッ

69 :62:02/05/07 19:35
>>67
それは湯引き(関西で言う落とし)や照り焼きで食う場合なんだよ。
刺身にする場合は毛抜きで抜くんだよ。

70 :62:02/05/07 19:37
補足説明
骨切りしたら身が細かくなり過ぎて刺身じゃ食えないからだよ。
それに刺身で食うのに皮一枚残す訳にはいかないだろ。

71 :名無し三平:02/05/07 20:32
鮎並も骨切りしないと小骨が邪魔。

72 :さんちゃん:02/05/08 04:29
コノシロは切腹する時にお供えみたいにしてたらしいよ。
焼くと人を焼いたのと同じような匂いがするから嫌われてます。
シンコのにぎりが一番美味しい!

73 :名無し三平:02/05/08 07:16
アナゴは刺し身が美味いね。
シコシコした白身。
でもウナギやアナゴの血液にはイクチオトキシン(神経毒)が
含まれているから、大量には食べない方がいいよ。

74 :名無し三平:02/05/08 09:59
ママカリってまんまを借りたくなるほどうまいかね?
サッパあたりではそれほどのもんと思えんが・・・。

75 :名無し三平:02/05/08 10:19
>>74
江戸時代には庶民の貴重なおかずだったからだろ。

76 :名無し三平:02/05/09 07:27
>60
アマダイ、美味かったけどな
身がやわいと言われるが、釣ったその日なら問題無し
船の上で開いて、海水で洗い干す。
帰った頃にちょうど食べごろ

77 :名無し三平:02/05/09 10:48
甘の刺し身はうまいよ。タカベほどは身も柔くないし
手際よく作れば刺し身でもイケル。よく切れる包丁使う事ね。

78 :名無し三平:02/05/09 11:42
ドンコって見た目グロいけど美味いらしいね。

79 :名無し三平:02/05/09 12:46
確かに・・しかしオレにはエソと同じく絶対釣りたくない魚だ。

80 :名無し三平:02/05/10 16:07
アカイサキってどうしてる?いつも捨ててるけど煮付けで旨いという話も聞いた。
他にはホイル焼きとか味噌漬けかなあ。だけどみんなが捨ててる魚をクーラーに
しまうのもちょっとなあ。けっこういい引きするけどツラ見てガッカリの魚だ。

81 :名無し三平:02/05/10 16:30
はあ・・・大原で赤イカが釣れてるみたい・・・
美味いんだよな〜
新島は植長行ったけど身ぐるみはがされるからなあ・・・
大原に行きたい!でも週末は雨かあ・・・

82 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/10 16:31
>>80
元気ならリリースですナ。
水圧変化で逝ってしまったヤツは、持って帰って食します。
空揚にして、中華風のあんかけ、、、ですかねぇ。

83 :名無し三平:02/05/10 16:41
去年マグロ釣ったんだけど(58キロ)
やっぱり自分で釣っただけに特別旨かったな。
その他は、オコゼが大好き。

84 :名無し三平:02/05/10 16:58
ここ、けっこういいかもしれん。特に外道の料理は参考になる。

ttp://www.tg-net.co.jp/tsuri-joho/fishing-guide/cooking/menu.html

85 :名無し三平:02/05/10 17:15
ん?釣り嬢放って糞雑誌だろ?

86 :名無し三平:02/05/10 17:19
つり丸のも参考にしれ。
釣り嬢放 と つり丸って発売日が同じだから両方買うけど
つり丸のほうがいろいろ面白い。
特に田中美佐子が萌え〜。

87 :名無し三平:02/05/10 17:33
age


88 :名無し三平:02/05/10 18:50
アカエイってすごく美味いんだけど、食ったことある人いる?
昨日、黄金伝説でアカエイ釣ってマズイマズイ言って食わなかったけど、それって見たところ半生に見えたんですけど・・・

89 :名無し三平:02/05/10 19:00
エソもおいしいですよ。昔、館山湾にボート釣に行ったとき、メゴチを餌にマゴチを狙っていたら、外道として30センチを超えるエソが釣れた。
味噌を混ぜてタタキにしたらうまかった。


90 :名無し三平:02/05/10 19:07
>>84ってデブの芯危地?

91 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/11 09:16
>>88
アカエイ、旨いですよねぇ(W
軟骨の独特の食感がいいですナ。
煮付けが一般的ですかね?
あと、トマトソースで食してもなかなか旨いですネ。

92 :名無し三平:02/05/11 10:09
>>88
あの企画は梅宮と松方のペアにやらせたほうがいいね。
料理も釣りも知らないヤツじゃ何やってもダメだ。
もっとも番組的にはそのほうがいいのか。

93 :名無し三平:02/05/12 15:23
紀州のなれ寿司って腐ってないんだろうけどキツそう、うまいのかな?。

あちらではサバのすき焼きもたべるらしいね。

94 :名無し三平:02/05/13 20:24
オレはバッテラでさえ好きでないのに、なれ寿司はたぶん喰えないだろうな。
だけどけっこうバッテラとか好きな人多いね。中途半端な生ってのが苦手だな。

95 :名無し三平:02/05/13 20:48
シイラの旨い料理方法ってないかな?
身は旨くないうえにデカくてけっこう困る。

まぁ釣らなければ良いんだけど、釣り自体は面白いからなぁ・・・。

96 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/13 22:27
>95
シイラはフライ・ムニエルなんかにして食すと美味しいです。

97 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/13 22:29
>95
あと、どこかにもカキコんだが
味噌漬けにしても旨いですよ〜。
鮮度がよければ刺身のありですね。
ワシ、シイラが不味いって感じた事がないんですよ〜(W

98 :名無し三平:02/05/13 22:40
シイラ生理的に受けつけん・・

99 :名無し三平:02/05/13 22:42
メーター級は いまいちですよ
5.60が おいしいですな

100 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/13 22:43
>98
それはやはり死人を喰らうって言い伝えのせいですか??

101 :95:02/05/13 22:50
>>96-97
え、シイラ旨いっすか・・・?個体による差が激しいのかな?
正直、自分が釣り上げたあまたの魚の中で一番旨くなかったです・・・。
刺身で食べるには水っぽく脂ものってないし、加熱調理では身がボソボソで。
なんとか食えたのは唐揚げにして中華風の濃い餡をかけたヤツくらいですか。

ご教授いただいた中では味噌漬けが良さそうな感じですね。試してみます。

102 :名無し三平:02/05/13 22:54
シイラ・・ペンペンでも新鮮な物はムニエルにすると最高旨い
(味付けが決め手)



103 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/13 22:57
>95
フライ・ムニエルはタルタルソースを添えてね(W
あと、冷めるとポソポソ感が増すので
熱々の内に召上がれ。
ちなみにハワイではマヒマヒといって高級魚だそうです。
バター焼きにして、レモンをしぼって食する事が多いらしいです。

104 :名無し三平:02/05/13 23:04
マヒマヒステーキ。
BBQソースで召し上がれ!

105 :名無し三平:02/05/13 23:32
以前スーパーで買ったというシイラの刺し身食ったけど教えられるまでは
メバチマグロかなんかと思った。それぐらい旨かったよ。

聞いた話だとシイラを持って帰る場合は釣ったらすぐに血を抜いて頭も落とし、
はらわたも出してビニール袋に入れクーラーに閉まうといいらしい。
ただし、刺し身の場合は皮が残ると腹痛を起こす事もあるらしいので
皮はていねいに取らなければいけないそうだ。

106 :95:02/05/13 23:51
レス感謝です。
やはり濃いめの味付けがキモなのでしょうか。
あれだけ大きい白身の魚なのになぁ・・・。
アラ(関東の)とまでは言わないけどマダイくらいのレベルならなぁ・・・。
もしそうだったら漁師が放っておかないでしょうけど(w

>>105
マグロと勘違いですか。もしかして、それってシイラではないんじゃ・・・?

107 :名無し三平:02/05/14 17:49
シイラの刺し身の味はメバチのような感じもあるが、ハマチのような感じもある。微妙だ。

108 :名無し三平:02/05/14 18:25
ヒラソウダは釣ったその場できちんと処理をすればカツオ類の中では
最高に美味いと思われ。へたなマグロの中トロよりぜんぜん美味し!!

109 :名無し三平:02/05/14 19:09
ヒラソウダもうまいけどそれよりもっとうまいのがスマガツオ!一度ご賞味を!。

110 :名無し三平:02/05/14 19:21
やっぱ、ゴンズイの踊り食い!

111 :名無し三平:02/05/21 16:21
昨日八丈沖で釣ったヒラマサ12Kg食ったけど・・・

脂がほとんどなくて不味かった。
身はしまってたけどね

112 :名無し三平:02/05/21 16:41
>111
諸島の魚って何食っても美味くないんじゃないの?イサキも脂少ないし・・・・・
鯛もぱさぱさ、上に書いて有るけどスマ、ハガツオ、アカイカ位じゃないのまとも
な味の魚って。ヒラマサ食うんだったら外房から三陸だね。

113 :名無し三平:02/05/21 16:44
モロコはうまいぞ!

114 :名無し三平:02/05/21 17:03
>112
諸島なら神津沖までなら美味いよ
コマセのオキアミとか食ってるから・・・
三宅沖までいくともうだめかな・・・

夏になると泳がせの餌のムロアジもかなり脂乗ってきてそれ食ってる青物もかなり
美味くなってくる



115 :名無し三平:02/05/21 17:14
誰かアブラボウズ食った人いる?
2切れ食ったら下痢するって噂が・・・

116 :名無し三平:02/05/21 17:17
アブラソコムツだったら2切れ食ったけど美味かったよ。
刺身は3切れ、焼いたのは2切れね。


117 :116:02/05/21 17:32
下痢が肝だっけ?下痢しなかったよ。
美味いから酔っぱらって度を超すとやばいかもね。

118 :名無し三平:02/05/21 18:49
アブラソコムツ喰うと皮脂症っていう皮から脂の出てくる不気味な
症状になるらしいじゃないの。
引きがいいからってそんな魚釣るなよ。とルアーマンに言いたい。

119 :月並みですが:02/05/21 19:53
マルアジ=南房で釣った。体側に黄色い線がある。40センチちょい。
刺身にして最高だった。
アカイサキ=以前、釣れたのをムニエルで食ったが、身が硬くて全然
ダメだった。刺身も味が無くてダメ。しかし、最近まで私と同意見
だった知人が感想を翻した。刺身で食ってメチャウマかったらしい。
海域、季節要因などで差が大きいのかも知れない。因みに美味かった
というのは3月上旬。
ヒラソウダ=刺身でかなり美味かった。
スマ=憧れているのだが、釣ったことがない。洲崎や布良あたりに
いる?
クラカケトラギス=天ぷらで相当ウマイ。オキトラギスは知らない。
この前初めて釣ったけど、腰越のアジは美味いねー。片貝あたりで
釣れる同サイズのアジとは別物です。脂もそうだけど、身の質が
しっとりしててキメが細かい。カタチも違うし。





120 :名無し三平:02/05/21 21:59
アブラソコムツは有毒魚だそうです。

ttp://www.kenkou.metro.tokyo.jp/shokuhin/itiba/dokugyo/dokugyo1.html

121 :名無し三平:02/05/21 22:32
食べもしないそんな魚を深場から引き上げて殺すルアーマンはかなりのDQNだな。


122 :名無し三平:02/05/21 22:54
>121
アホ
食えるつってるべ



123 :名無し三平:02/05/21 23:19
>122
食えるけど害はあるってこと。
害さえ恐れなきゃトラフグの卵巣だって食える。

124 :名無し三平:02/05/21 23:36
みーんなウマイものだな ハハハ


125 :名無し三平:02/05/21 23:40
Should commercial whaling be re-introduced?
(商業捕鯨を再導入するべきか?)

CNNとBBSが捕鯨再開についてアンケート取ってます。
賛成派なら「Yes」、反対派なら「No」に投票してください。

CNN  
http://asia.cnn.com/2002/WORLD/asiapcf/east/05/20/japan.whaling/index.html
※投票場所は画面右下にあります。

BBC
http://newsvote.bbc.co.uk/hi/english/talking_point/newsid_1998000/1998502.stm
※投票場所は画面右上にあります。


126 :名無し三平:02/05/21 23:59
魚じゃないけど磯の岩に付いてる亀の手って旨いの知ってるか?。
生で喰っても甘エビのような甘さがあるぞ。
磯で腹減ったときに喰ってみな。醤油を少し付けるとさらに旨いし、煮てもいける。

127 :名無し三平:02/05/22 00:29
>>119
スマ 2年まえに釣って食べた。本ガツオみたいだけど、刺身でいただき
ました。うまい!

128 :名無し三平:02/05/22 00:30
ハオコゼ  食べた事ないが、旨いらしい。

129 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/22 00:33
>>119
スマは去年の秋頃、南房総でも結構あがってましたね。
でも珍しい事で、今年はどうだか分かりません(W


130 :名無し三平:02/05/22 02:05
シイラ刺身うまいけど食べすぎると下痢するよ 笑
あとサバがなんで出てこないんだろゴマさばの刺身はうまいよ
真サバは味噌煮。
ヒラメ・鯒・真鯛はうまいけども言うほどうまくはないよね
いかはマルイカ・アオリ・ヤリの順(私の場合)
あっ黒ムツ忘れてたこれは煮つけ最強でないかな
全部相模湾で身近に釣れる魚の話ですが。

131 :メダイの強引な引き:02/05/23 00:38
旬のイサキの塩焼き。
メダイの刺身、塩焼き。
脂が乗って甘くてうまい!

ひらめなべ。
自己満足に浸れる!

132 :名無し三平:02/05/25 15:26
前から疑問だったけど鯖のすき焼きって知ってる?
和歌山あたりではポピュラーらしいけど、旨いのかな?。
けっこう中途半端な鯖は捨ててるけど、これならイケルのかね。
喰った人情報キボン!

ttp://www18.tok2.com/home/sinra61/bisyou8.htm

133 :ビタ=ワン・ケノービ:02/05/25 16:39
ネンブツダイが出てないな。
度胸のあるヤツ食ってみろ。
(゚д゚)マズー

134 :名無し三平:02/05/25 18:50
タカノハダイって、喰えんの?

135 :名無し三平:02/05/25 18:55
から揚げにすれば何でも食える
河豚でも無毒になるんだぜ

136 :名無し三平:02/05/25 18:59
から揚げが嫌いな場合は?

137 :名無し三平:02/05/25 19:01
>>135
本当ですか?

138 :名無し三平:02/05/25 19:03
ちょっとだけ毒が残るが
天ぷらで食せ
但し大量に食うなよ
ヴァカになる

139 :名無し三平:02/05/25 19:04
氏ぬ気で試せ!

140 :名無し三平:02/05/25 19:06
揚げ物はコレステロールで健康に良くないズラ。

141 :名無し三平:02/05/25 19:06
てっさの免許もってるの?
それとも
ローカルルール?

142 :名無し三平:02/05/25 19:09
チャレンジルール

143 :名無し三平:02/05/25 19:10
なんちゃってルールね・・・解りました。

144 :名無し三平:02/05/25 19:13
あぁ〜ん、大トロ喰いてー!

145 :名無し三平:02/05/25 19:16
あぁ〜ん、大島渚喰いてー!



146 :名無し三平:02/05/27 18:40
age


147 :名無し三平:02/05/27 18:43
>>140
エコナでどうぞ。

148 :名無し三平:02/06/02 16:04
ドンコの美味しい食べ方教えてください!!

149 :名無し三平:02/06/02 17:06
みそ汁
肝も必ず入れる事。かなり旨いよ

150 :名無し三平:02/06/09 05:13
>>148
ドンコ鍋。

材料。

合わせ味噌 適量 ドンコ 2匹〜3匹(丸ごとぶつ切り) 長ネギ 2本程度(筒切り) 大根 大きめのを 半分くらい
(銀杏)ゴボウ 1本(ササガキ) 以上を入れて食す。
どんな鍋物(みそ汁)より (゚д゚)ウマー。
次点で、黒ムツの醤油(味醂か?)漬け
    鯖の刺身
    黒マグロ 中トロ。
    


151 :名無し三平:02/06/09 06:07
すいません、クサウオ食いました。特に味はない。
神になれたのだろうか…

ウキゴリも食ったよ(ヨシノボリじゃなく…金沢では食うらしい。食ってみたが骨だらけ)
ヒトデやアメフラシぐらい食わないと神にはなれないのだろうか…。
天草の人たちは隠れキリシタンの末裔だけに、神に近いのだろうか…。

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