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自慢のオリジナル釣り魚料理を公表するスレッド

1 :1234:02/05/21 23:07
1. 白身魚のタイ風セビーチェ
  (ヒラメなどの白身魚を5ミリ位の厚さに切り、器に入れライムをしぼる。
  更に、オリーブオイル、タイのナンプラー(fish sauce、オイスターブランド
  のがおすすめです。)、タイのチリソース、黒コショウ、そしてネギ
  のみじん切りを入れ混ぜて、2、3分おいて出来上がり。
2.ニュースタイル刺身
 これは、元ノブの鉄人森本シェフのアイデア料理をアレンジしたものです。
 (白身魚を薄作り用に切ったものを皿に並べ、その上にショウガとネギを
  ミジン切りにしたものをふりかける。さらに、オリーブオイルとゴマ油
  をフライパンで熱し、フライパンから直接皿にかけるとネギとショウガの
  香ばしい香りがすると共に、白身の表面が軽く調理される。その上から
  ライム又はレモンをしぼり、醤油をかけて出来上がり。)
以上2品、サイコーに旨いです。


2 :名無し三平:02/05/21 23:09
塩振って焼く。

3 :=O3|||||||||||||||||||3〜〜:02/05/21 23:09
2げと

4 :=O3|||||||||||||||||||3〜〜:02/05/21 23:09
あううう・・・シパーイ

5 ::02/05/21 23:19
直ぐになくなりそうな予感・・・・

6 :名無し三平:02/05/21 23:23
青物釣って刺身にしたけど余った場合。
塩・胡椒してフライにして弁当のおかず。
タルタルソースでいただくと尚良い。
全然オリジナルじゃないな。自爆

7 :1234:02/05/22 11:02
>>1
を今晩のおかずにでもトライしてみて下さい。
感想を忘れずに!!


8 :名無し三平:02/05/22 12:08
そろそろ自分で削除依頼出しとけ。

9 :1234:02/05/22 12:41
イヤダ、イヤダー!!


10 :名無し三平:02/05/22 12:48
>>1234
続きは下記で

<釣った魚のおすすめ料理方>
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/995975222/

重複ってことだ。

2 KB
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