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釣った魚のおすすめ料理方

1 :もぽぽ:2001/07/24(火) 20:47
海釣りで釣ったさかなみんなどうやって食べてる?この前シイラが大漁
でしたが食べ方が分らん!みんなどうやって食べてんの??おせ〜て

2 :名無し三平:2001/07/24(火) 20:58
アイナメ、ガシラは煮付け。穴子、メゴチは天ぷら。ハゼはカレー粉
付けて唐揚げかな?

セイゴ食べてる人いる?

3 :名無し三平:2001/07/24(火) 22:22
セイゴ、食べるに決まってんだろ。

4 :名無し三平:2001/07/25(水) 03:24
生!

5 :名無し三平:2001/07/25(水) 07:35
くだらんスレ立てるな!
本屋に逝って調べろ!

6 :名無し三平:2001/07/25(水) 08:07
淡路島でアジを釣ってすぐ刺身にした、オイルの味がしたのですぐはいた。

7 :名無し三平:2001/07/25(水) 08:37
>>4
本に出ない魚種の食しかたってのはどお?

ゴンズイ
背開きにして蒲焼きにして食すとなかなか美味

8 :7:2001/07/25(水) 08:46
>>4
じゃなかった、
>>5
だった、スマソ。

9 :名無し三平:2001/07/25(水) 08:55
カワハギは、肝あえ絶品
イサキは刺身、死ぬほど美味い

10 :名無し三平:2001/07/25(水) 10:46
食べ方分からんなら食うな

11 :名無し三平:2001/07/25(水) 11:01
喰わないなら、釣るな…
釣師引退決定〜!

12 :名無し三平:2001/07/25(水) 14:36
草フグ 鍋にして食う。
うまー

13 :ナナシ:2001/07/25(水) 14:47
ベラの南蛮漬け。ベラは、生で食ったら気持ち悪くなった>>

14 :名無し三平:2001/07/25(水) 15:31
淡水魚の刺身はね、
皮と身の間が最高に美味しいよ。
雷魚とかバスとかマルタなんかイイかもね。

15 :名無し三平:2001/07/25(水) 16:05
>>14
おめぇー寄生虫の伝道師か?
>>13
俺の友人は内房の船頭に教わって、ベラを刺身で喰ったそうだ。
やや身が柔らかいが、白身で旨かったって言ってたぜ。
今度、昆布〆にしてみろって言っといた。

16 :ナナシ-:2001/07/25(水) 16:07
かわはぎ喰いたいな〜。他にも石もちなんか焼いて喰った
ことしかないけど、どんな食べ方がある〜?

17 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:03
アブラソコムツは最高に美味い。

18 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:04
サヨリのエラを生で食うとうまいらしいよ

19 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:17
>18
そうそう、たまについてるあの白い粒が美味そうだな

20 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:18
せめてスレタイ「料理法」か「料理方法」のどっちかにして
くれるとありがたい。料理方って・・・頭悪そう。

21 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:26
>>20
きっと「りょうりかた」って読むんだぜぇ。
城とかで殿さんの料理つくってる連中のことだ、たぶんな(W

22 :名無し三平:2001/07/25(水) 17:26
ハゼの踊り食い美味いよ

23 :ものしり:2001/07/25(水) 20:25
>>22
踊りながらハゼを喰らうとな!?
ゴーゴーか? モンキーダンスか?
老人には酷な喰いかたじゃのぉ。

24 :名無し三平:2001/07/25(水) 21:29
釣ったのを生きたまま、その場でかぶりつけ

25 :名無し三平:2001/07/26(木) 17:04
熊じゃないんだから。。。

26 :名無し三平:2001/07/26(木) 17:26
頭からかぶりつけ

27 :ナナシ-:2001/07/26(木) 19:05
は〜い!

28 :名無し三平:01/09/30 19:22
コロダイの(゚д゚)ウマー な調理法教えて毛路

29 :名無し三平:01/10/01 01:57
コロダイやコショウダイはイサキ科だったと思いますので、
塩焼きなら無難だと思います(コショウダイは塩焼きでウマかった)
コロダイは食った(釣った)事ないのよ・・・

30 :名無し三平:01/10/01 10:17
料理方って身分高そうだな!

31 :28:01/10/01 22:24
>29 サンクス。
でも今日は昨日オヤジが釣ったコロダイをフライで食べました。(w
ケコーウマカターヨ。

32 :名無し三平:01/10/02 16:29
道場六三郎

33 :名無し三平:01/10/04 08:55
ゴンズイ、この前たくさん釣れたけど毒が怖くて捨てちゃったよ。
どの部分に毒が溜まってるの?
ぶつ切りにして味噌汁に入れるとおいしいって書いてあったけど。

34 :サメ釣大魔神:01/10/04 11:17
>>33
背びれのところに毒ばりがあるので、そいつを切ってから調理すれば大丈夫だyo。
↓参照
http://www.env.go.jp/nature/nco/kinki/kushimoto/kaiset10.htm
味噌汁も美味しいけど、ふつうの煮付にしても美味しいyo。
あと、面倒臭くて試して無いけど、開いて蒲焼にすると美味しいらしい(未確認)

35 :(´з`)y−〜:01/10/04 11:23
>>1
釣り人ってみんな親切だね(w
おいしい刺身スレのほうも読んでいるだろうけど、とりあえず簡単料理を書くね。
まず、サバいたとき透明感のある身は刺身がd( ^ー゚)。ウマい醤油、ワサビ使用は基本。
魚って塩焼きもおいしいよね、使う塩にこだわればもっとウマ〜になるヨ。
ナトリウム塩はダメ、粗塩を使うべし。塩加減は舐めて辛すぎない程度かな。
いろんな塩を使ってみたがトカラの宝島の塩が1番おいしかったよ。
焼きは表面をキツネ色にパリッと焼くべし。
身が白っぽくなりやすい魚(シイラとか)、そういったやつはニンニク醤油に漬け込むんだ。
醤油差しに剥いたニンニクを数カケ入れて数日から数週間置いておく。
ニンニクは黒くなったら食べればイイよ。これで大蒜醤油完成!。
即席で作る場合はチューブニンニクでいい、それを醤油に適当に入れるだけ。
んで、シイラ等の切り身を20分〜30分ニンニク醤油に漬け込んで下味をしみこます。
あとは小麦粉、タマゴ、パン粉、でフライの下準備完了!
この使用するパン粉ってすんごく大切だなんだ。ケチらず上質のパン粉を使うべし。
ふわーっと包むようにパン粉をつけたら160〜170℃でキツネ色に揚げる。
がんばってミソ。

36 :名無し三平:01/10/04 11:32
>>35
うまそうだな。

37 :名無し三平:01/10/04 18:58
>35
食べさせてくれー。

38 :名無し三平:01/10/14 02:44
釣った時の〆方教えて。

39 :名無し三平:01/10/15 17:44
鰓の上の首の骨辺りのとこにブスッていく。それで動脈が切れて血が出できたら、尻尾の付け根
に切込みを入れる。そんでから体を折り曲げて出んくなるまで血を抜く。
これが活〆めやったハズやけども…俺流?他の人どうしてる?

40 :名無し三平:01/10/15 18:42
美味しい魚…

ブグに決まっている
これからが旬だね
どうやって食べても美味しい

41 :名無し三平:01/10/15 19:08
新鮮な魚なら肝を食わなあかんでぇ!
あと、生きとるイカを足のほうから食うと最高!
試してみ!

42 :名無し三平:01/10/15 19:58
↑釣ってすぐ足をハサミで切って食うのが美味い。
口の中にひっつくが
ビールがあれば最高!!

43 :名無し三平:01/10/15 20:08
↑だめっスよ!男なら食いちぎらなきゃ!

44 :名無し三平:01/10/15 20:11
イイダコなら食いちぎるが、1キロ以上もあれば食いちぎるの大変ス

45 :名無し三平:01/10/24 04:02
「カサゴのアクアパッツァ」イタリア料理です。
ミニトマトを半分にスライスして、オーブンで半乾燥したもの、
アサリのスープに白ワイン、塩味でさっと似込む。
ミニトマトの酸味とアサリのダシで、ブオーノ!!

46 :名無し三平:01/10/24 08:55
>>45
ドライトマトではいけませんか?

47 :名無し三平:01/10/24 13:33
>>46
とにかく、これがポイントなので、ミニトマトでやってみ、
オーブンがなければ、レンジの魚焼きグリルにアルミホイル敷いて、
オリーブオイルをぬってもちろん弱火でね。
このトマトとアサリのダシは覚えると他のイタリア料理に
応用がきくよ。

48 :名無し三平:01/10/25 13:53
>>47
うまそう!!俺は調理法に困った魚(特にバリとか臭い奴)は
塩とあら引きコショウふって、オリブ油とニンニク、唐辛子で表面を焼いて
レンジで朕してレモンかライム絞って酒の肴にしてるよ。

49 : ◆TLe2H2No :01/10/25 15:26


50 :サメ釣り大魔神:01/10/25 15:31
>>49
無口なやつ。

51 :名無し三平 :01/10/29 12:05
>>47
まじ旨そう!
煮つけに飽きてたので、試してみたい。

52 :名無し三平:01/11/11 23:47
シーバスを洋風の料理で食したいのですが・・・
教えてください。

53 :名無し三平:01/11/12 00:58
>52
何でもやってみたらどうですか?
基本的に生で旨く食える魚は焼いても煮ても、不味くはないよっ
洒落たと人だとムニエルとかするけど、
もともと味の無い魚だから味付け、調理時間が決めだよっ!

54 :名無し三平:01/11/12 01:06
鱸といえばパイ包み!
調理法知らないけど(爆

55 :アイナメ料理法:01/11/12 15:50
30cm未満のチビは、鱗とワタを取った後、ブツにして、煮付け、から揚げ。
頭も半分に割って、煮付け、から揚げ。
肝も喰えます。さっと湯通しして、そのままどうぞ。

30cm以上なら、やっぱ刺身でしょう。
その際、余ったアラで、アラ汁を作るべし。肝も入れると美味いよ。
味噌、醤油、塩・・・味付けは御好みで。
中骨は2度揚げして、骨せんべいもオツな一品。

更に、皮と胃腸も食べれます。
胃腸は内容物を取り除き、水洗いして、軽く湯通し。5mm幅に切ります。
皮は、そのまま湯通しして、同じく5mm幅位に切ります。
これらを小鉢に和え、ポン酢などで食します。ウマー
エサの参考に、胃の中身を確認する事を忘れずに。

という感じで、アイナメは捨てる所が無い魚です。
割とポピュラーな釣魚なので、みんなチャレンジしてみてね。

56 :名無し三平:01/11/13 03:16
30cm以下の黒鯛を塩焼き。馬

57 :名無し三平:01/11/13 03:41
 魚じゃないけど、磯釣りにいった時によく拾うちいさい巻貝?はおいしいね。
特にバター炒めとかにするとね。かめの手や松葉ガイは見た目グロいけど味噌汁にいれるとイイ出汁でるね。

58 :名無し三平:01/11/13 13:27
昨日買った料理本にフジツボを味噌汁に入れると美味いと書いて
あった。食ったことある人いる?

59 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :01/11/13 13:40
>>58
伊豆の民宿で食した事ありますなぁ。
磯の香りがして、なかなかいけましたナ。
身は貝に近い感じだったような、、、、、
10年以上前なので、ちょっと記憶が曖昧(W
でも、うまくて驚いたことは覚えてます。

60 :名無し三平:01/11/13 13:54
肉骨粉あえ

61 :名無し三平:01/11/17 23:49
冷蔵庫に40cmくらいのアコウ(キジハタ)があります。
さあ〜どう料理しましょうか?

62 :ケーキ職人:01/11/18 01:25
>>61
そんなもん「クエ鍋」にきまっとるやろ〜

63 :名無し三平:01/11/18 04:42
魚の料理用に、ヨメさんに、ハーブのフェンネル・ローズマリー・
イタリアンパセリをガーデニングとして育ててもらおう。
簡単に育って、イロイロ使えるぞ。
ローズマリーをお風呂に浮かべれば、釣りの疲れもとれるのだ。

64 :(゚д゚)ウマー:01/11/18 13:16
シイラはムニエル。
塩コショウ・小麦粉をまぶしてバターで焼く。

ホワイトソースにタマネギスライスとマッシュルームを混ぜたソースを和えて
出来上がり。

(゚д゚)ウマー

だよ。

65 :名無し三平:01/11/19 03:12
シイラって、旨いのか?

66 :きみ:01/11/19 04:28
>>65
刺身にしたら美味いよ。
山陰では、スーパーでも売ってて、安い魚だが。

67 :名無し三平:01/11/19 09:23
>>65
激しくガイシュツかもしれんがハワイでは「マヒマヒ」と言って
普通に食べられている。
ハンバーガー屋のフィッシュバーガーはこの魚を使っている所も多い。
ちなみにヲレは1匹だけ持ち帰って照り焼きかフライで食べてる。
残った身はパン粉まで付けて冷凍し、時間のある休日に朝からパンを焼いて
自家製フィレオフィッシュ。

68 : :01/11/19 12:16
土曜日に釣った200匹程のイワシ。型は10〜15cm。
さぁ どういう料理がありますか。
ちなみにうちは、から揚げ、南蛮漬け。にしました。

69 :名無し三平:01/11/19 12:20
>>68
つみれ

70 :名無し三平:01/11/19 12:26
>>68
いわしハンバーグ
みりん干し

71 :名無し三平:01/11/19 12:44
にぼし
めざし

72 :名無し三平:01/11/20 23:02
>>65
昔、どっちの料理ショーに特選素材で使われてたゾ
http://www.ytv.co.jp/docchi/dotti140.htm

73 :名無し三平:01/11/21 00:03
肝って、かわはぎ以外でおいしい魚いる?

74 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :01/11/21 01:09
>>73
大型アイナメの肝も激しく美味いよん。

75 :平賀隆:01/11/21 03:14
肝は大抵がウマイと思うが。

76 :名無し三平:01/11/21 20:15
アオリ船に乗って、ついでにカワハギも釣って、
カワハギの肝&アオリの肝にアオリの身を入れて、肝焼き!(゚д゚)ウマー
(アオリは肝が少ないのでカワハギで増量するべし)

77 :名無し四平:01/11/21 21:51
釣り雑誌に磯投げ情報ってあるじゃん。あれに出てる
キッチン磯投げって レベル高いよねぇ。やっぱり
プロの料理人だね。レシピどうりに作っても写真みたいに
うまくいかないもん。

78 :(゚д゚)ウマー:01/11/22 00:48
シイラは(゚д゚)ウマー
だよ!

漏れはカツオのカッタクリの時に良く釣る。2尾までは持って帰る。
新鮮なうちはサシミもいけるよ!ムニエルはワイフ好みなんだ。
愛を感じちゃうでしょ?

最近はフグに凝ているね。まだ一回しか釣ってないけど、これも(゚д゚)ウマー
だよ。

79 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :01/11/22 00:55
>>78
そお、シイラ美味いですよね(W
刺身もフライもムニエルも竜田揚げも照り焼きも美味い!
不味いって、何か別の魚食してるのではないか??
って時々思います(W

80 :65:01/11/22 08:58
おおっ、シイラ好きの仲間がこんなにいたのか!
仲間は皆食べないんだヨ、中には食わず嫌いもいる。
魚体からくるイメージもあるし、一般に「足が早い」と言われてるから
その辺で皆食べないみたいだね。
ちゃんと〆て持って帰れば全然OKなのに。
只、沢山釣れても御裾分けはしにくいね、あの顔は釣りに縁のない
普通の主婦には受け入れられないと思う(w

81 :名無し三平:01/11/22 09:22
オレもシイラ美味いと思うけど、問題はでかすぎることだ。

82 :名無し三平:01/11/22 09:26
干物も美味しいですよね。
新鮮な魚を干物にすると、塩焼きとは違った美味さがあります。
鮎の干物なんて贅沢で美味しい。

83 :名無し三平:01/11/22 09:31
白身魚はトマトソースと相性がいいですね。
アイナメなんかも和風に煮るよりも私は好きです。
メバル系は和風の方が好きですけど、不思議なものですね。
ムニエルもオールマイティーな調理法ですね。

84 :名無し三平:01/11/22 09:39
上手に調理するにはなんと言っても包丁の切れ味が決め手です。
高級な包丁は必要ありませんが、捌いた後は必ず研ぐのが決め手。
勿論、和包丁です。

85 :名無し三平:01/11/22 09:45
>74
どうやって食べるの? 肝和えにすんの?
しかし今までアイナメはいっぱい釣ったが一度も肝を食ったことがない。
惜しいことをした。
鬱だ。

86 :名無し三平:01/11/28 02:41
アイゴ
ブッタギッテ味噌汁に
釣ったらすぐヒレと内臓は処理してね

87 :名無し三平:01/11/29 00:34
琵琶湖のブラックバスはムニエルで食べてます。
3枚におろして皮取って牛乳に30分漬けてから調理。
臭みが消えて美味いっすよ。胡椒は多めにね。
南湖より北湖のバスのほうが美味いです。

88 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :01/11/29 12:41
>>85
アラ汁に入れても良し、さっと炙っても良し、
細く切り湯通しした皮や胃・腸と和えても良し。
人によっては、肝を潰してからアラ汁に混ぜる人もいるよ。
色々試してみれ。>>55も参照。これも俺が書いた。

89 :名無し三平:01/11/29 17:25
シイラのサシミうまいですか?
なんのウマミもない魚だとおもうけどなぁ。
魚嫌い(刺身嫌い)には好評だけど。

90 :徳島ボラ釣り連盟TTR:01/11/29 17:59
煮た場合 べラに似たアカミズは身がモチモチしていてうまい。
焼き魚では ハタハタが最強
揚げ物は カレイが美味いと思う。醤油と味醂を加えた油を常にかけながらローストチキンの様にするといい。

91 :外房周辺:01/11/29 19:13
おれはいっつも岸壁に七輪持っていってそのまま焼いて食っているよ。塩焼き。
これはまた野趣あふれてうまいよ。イシモチなんて1回で何十匹食うのかな。
でもいちばんのお気に入りはアイナメだな。手頃なサイズが釣れるとうれしい。
ところで、
・シーバスは東京周辺だとどこらへんのまで生で食べられるのか。
・昨シーズン市原釣り施設でカレイを爆釣した直後に市原周辺海底で高濃度
ダイオキシン発見と発表。うみの汚れをみんなどう思ってるの?
・銚子港で巨大エイを引き上げかけたんだけど、びびってる間に逃げられた。
あれってどうやったら食えるの?
教えてちょーだい。

92 :名無し三平:01/11/29 21:48
内陸育ちだけど、子供の頃シイラの刺身はよく食卓にのぼったよ。
それなりにうまかった。

93 :サメ釣り大魔神:01/11/29 21:54
>>91
エイは皮をむいて、ヒレの部分を煮付けでくう。
軟骨が身の間に入っていて、独特の触感。
うまいよー。トマトソースで煮てもうまいよー。

94 :タマロウ:01/11/29 23:10
エイは刺し身できるの?

95 :名無し三平:01/11/29 23:24
魚河岸行くと、仲買の売り場にはエイキモばっかし皿に盛られていて
それ以外は100円以下の叩き売り状態なんですが・・・・・

96 :サメ釣り大魔神:01/11/29 23:36
>>94
刺身では喰った事無い(w

>>95
安くて、旨くて、最高じゃん(w
肝は煮付けで喰った事があるが、折れはあんまり好きじゃなかった…。

97 :タマロウ:01/11/30 00:22
>>96
ありがとうございます

98 :名無し三平:01/11/30 01:29
ヒラソーダ
柵に切り分けてサラダ油軽く塗って網で薄い焼き目を入れる(ここまではタタキ)
そいつを氷水にはつけずに、キンキンに冷やしたタレに漬け込み2時間から半日。
タレ・・・醤油1、酢1におろしニンニクをたっぷり入れる。あとタカノツメ。
めちゃ宇摩ーーー

99 :サメ釣り大魔神:01/11/30 02:28
>>98
ホンガツオでもウマソー!

100 :名無し三平:01/11/30 15:48
「イワナの骨酒」を海の魚でやってみたいのですが
おすすめありますか?

101 :名無し三平:01/11/30 16:24
>>100
タイ

102 :徳島ボラ釣り連盟TTR:01/11/30 16:46
>>100
ハタハタ

103 :名無し三平:01/11/30 16:49
>>100
塩サンマ

104 :徳島ボラ釣り連盟TTR:01/11/30 16:56
>>100
ごず

105 :サメ釣り大魔神:01/11/30 17:01
>>100
白焼きにして干した、ハゼ

106 :名無し三平:01/11/30 17:05
>>100
煽りイカ

107 :名無し三平:01/12/01 19:21
>>100
鮭の骨の缶詰
レス頂戴

108 :名無し三平:01/12/01 19:31
1夜干しのキス。フグでどうよ?

109 :名無し三平:01/12/01 20:44
≫100コチ 吸い物でうまいのは、みんないける

110 :名無し三平:01/12/01 20:51
シイラは、こけらを落として頭・内臓を取り、皮を剥き軽く塩して半日干す

111 :名無し三平:01/12/01 21:08
>>110
実は、最近流行りのはいからな名前を付けた私の娘でした。

112 :名無し三平:01/12/10 18:46
>>93
エイの皮ってどうやってむくの? うろことかないジャン
たまに釣れるから今度食ってみる。
他にいい食いかたおせーてYO!

どーでもいいけど、あんたサメも食いそうなHNだな

113 :名無し三平:01/12/10 19:00
>112
種類にもよると思うけど、エイの皮は剥かず、
皮の方だけバターでこんがり焼いてから料理すると美味いよ。

114 :元祖ふぐ@E ◆TnXPe/oo :01/12/10 19:32
板分割最終局面に来ています!!!
後は大ボス【ひろゆき】のみ!!!
皆さんの援護射撃お願いします!!!

ルアー、フライ板設立依頼をするスレ
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1007068324/l50

「批判要望板」の「釣り板分割依頼スレ」
http://teri.2ch.net/test/read.cgi/accuse/1007947885/

食っとけ!!!ウマァ〜〜〜

115 :112:01/12/11 13:03
>>113
アンガトさん

ヒレじゃない部分も食べられるのかな?

116 :サメ釣り大魔神:01/12/11 13:11
>>112
皮はヒレの切断面から剥くと、案外簡単に剥けるよ。

>どーでもいいけど、あんたサメも食いそうなHNだな
釣った魚は毒が無い限り、とりあえず喰ってみる(w
まずかったら次回からリリース。

ヒレ以外はほとんど食べる所がない。
あと、肝臓なんだけど、折れはあんまり好きじゃ無かったよ。

117 :名無し三平:01/12/11 14:13
>116
フランス料理にもエイはあるけどな。
リヨンで喰ったエイは美味かったぞ。

118 :名無し三平:01/12/11 14:15
>116
イタリア・スペインでも喰うよ、美味かったよ。

119 :112:01/12/11 18:12
>>大魔神はん

おおきに
エイとかゴンズイは旨いとは聞くけど
実際の料理法はあんまり知られてないですよね

折れはウツボとか食いますよ
鶏肉みたいな味がする

120 :サメ釣り大魔神:01/12/13 15:49
>>112
ウツボって、あまり釣った事ないんだけど、
どうやって喰うの?
南房総あたりじゃ「ナマダのタレ」といって
干物にして喰ってるみたいだけど。

ゴンズイは煮付け、蒲焼き、味噌汁の具にすると旨い。
当然、毒バリはキッチン鋏かなんかで処理しちゃってから
調理しないと危ないけど(w

121 :名無し三平:01/12/13 17:21
以外とですね、ヒダリマキをタタキにするといけるんですよ。

122 :ヒィ:01/12/13 17:49
あのぅ、すみません。釣り板の者じゃないんですけど、
釣り板なら詳しいかと思ってゼヒ急ぎ聞きたいことが…

こ・こ・この、
この、我が家のまな板に今!乗っているサバのコレ、
http://www.geocities.co.jp/NatureLand-Sky/2239/Dscf0003.jpg

き、き、寄生虫、
ですかね、ですかね。
今調べたらアニサキスっていうヤツがパパーンな感じですが。

食えたもんなら食いたいですが。
食って大丈夫でょうか。
いや、むろんサバの方を。
サバミソで。

123 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/13 17:55
>>122

折れヘビメタ 釣りもやる
指先の黄色いヤツか?
それともウジャウジャいる細いヤツか?

無事食い終わったら音楽談義もよろしくナ
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1008065268/l50

124 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/13 18:02
>>122
こんなのがあるよ!
ソクーリじゃん
http://www.med.kyushu-u.ac.jp/facul/parasite/board/4-3.html

で、ヘビーメタルはどうよ?

125 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :01/12/13 18:05
>>122
ハラワタにごちゃーっているやつ?
ちょっとよく見えないが、寄生虫だとしても
ハラワタと一緒にとって
加熱するすれば問題ないよですよー。

126 :ホゥ:01/12/13 19:07
123です。ヘビメタはまだやってる人がいるんですねホゥ。と言う気分です。

げぅぁぅ
ぢつは写真の調理中の状態のままここに書き込んでて
>122 ハラワタにゴチャーといるやつ(ウンウン)
戻ってきたらヤツラ、
自由の天地を求めるがごとく、ハラワタから立ち上がってウネウネと…

だ、だ、大丈夫なんですか… そうですか…
まぁさばいた身はおいしそうだし…
この寄生虫も うしおととら((C)Wサンデー)の飛妖みたいで
ラブリーv と言う事で…
(欺瞞だ、だがウチのメインディッシュなのよ!貧乏だし!)

ぢゃあ覚悟決めて調理しますです。thx。

127 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :01/12/13 19:15
>>126
キャベツに青虫がついてても、キャベツ全部は捨てないっすよね。
寄生虫はとって捨てればオッケイですよー。
でも、加熱調理はした方が無難ですよー(W

128 :126:01/12/13 21:10
や、アニキ憑きサバは味噌煮にしてゴボウと頂きました。
両親からおいしかったと褒められました。w


いやぁ〜サバの腹割いたら、レバーにストローで
突付いたみたいな丸い痕があって、
よく見たら一斉に…ビビリましたは〜 初めて見ましたよあんなの、、、
>124
>125
わざわざ調べてくれたりアドバイスどうもです!
ヘビメタがんばってね・・・w

129 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/14 12:46
>>大魔神はん
112です

ウツボは塩焼きにしました。
さばき方はアナゴと同じですが、皮が異常に硬いので力が要ります。
皮下脂肪が多いYO!

130 :サメ釣り大魔神:01/12/15 00:39
>ボーナストラックさん

ウツボ、なんだか旨そうだなぁ(w
ねらってみよっかな(w

131 :サメ釣り大魔神:01/12/15 00:46
>ボーナストラックさん
って、関西の人ですよねぇ?
こないだ、内房総でベラが釣れたんですよ、青いやつ。
いつもならリリースなんだけど、刺身で旨いって人に聞いたので、
キープしたんだよ、でもやっぱり身が水っぽいように感じたので、
軽く塩して、昆布にはさんで昆布〆にしたんだ、、、、
そしたら、うまぁ〜〜〜!!(w
関西ではベラ結構喰うって話だけど、
他にはどんな食べ方があるんでしょう??

132 :名無し三平:01/12/15 23:41
釣りサンデー出版の「新さかな大図鑑」には
それぞれの魚の釣り魚として、また食味の
評価を★の数で評価してある。
釣りと食味の両方で最高の★★★★★を獲得した魚は
ヒラメ、ヒラスズキ、イシガキダイ、クロマグロ、
シマアジ、ヒラマサ、カンパチ、淡水のアユ。
うん〜・・・

133 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/17 13:07
>大魔神はん

残念ながら 関東に住んでます
伊豆の堤防なんかによくいきまっせ
あ〜、2ちゃんの中では音楽のHM/HR板です
釣り版は遊びにくるだけですYO

で、ベラですが、関西人に言わせると、瀬戸内海の
ベラだから旨いんであって関東のは旨くないそうです。
折れは伊豆産のを塩焼きにしたけど可も不可もなく印象です。

134 :名無し三平:01/12/17 23:48
〆るってどうやってやるの?
後頭部と尻尾とえら切るんだっけ?
あれは血抜きだったかな?

135 :名無しさんのみボーナストラック収録:01/12/18 08:09
フィッシング・メタル!

136 :釣りキチは放送禁止:01/12/18 22:30
広島弁でいう「かなこぎ」(確かハオコゼ?)は食いますか?
刺に毒があって刺されたら激痛。子供の頃まじ泣いた

137 :名無し三平:01/12/19 00:43
まるかじり

138 :サメ釣り大魔神:01/12/19 12:27
>>134

↓ここ参考にしてみるといい鴨。
ttp://www.kcc.zaq.ne.jp/hata/fishing/alacarte/alacarte08-Main.html

139 :134:01/12/19 16:23
ありがようございます

140 :名無し三平 :01/12/19 23:40
小メバルのいい調理方法ないですかね?
基本的に小さいのはリリースするのですが
針を飲まれたりして生きられそうもないのは
もって帰って食べたいのですが・・

141 :名無し三平:01/12/20 00:31
ちょっとスレ違いかもしれませんが、
いま、生きたモズクガニを7匹もらいました。
で、始末にこまって、取り合えず塩茹でにしてるんですが、
間違ってませんよね?(w

142 :アニサキス経験者:01/12/20 00:40
>141

調理方法についてはわかりませんが
「モズク」ではなく「モズクガニ」です。
見た目では「モズク」でも「藻屑」でもよさげなので「モズク」の方もかなり浸透してるようですが。

143 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/20 13:15
>>142
これからは兄貴と呼ばせてもらうぜ

>>142
もう食っちまっただろうけど、塩茹でか味噌汁が無難だろうな
ヘビーメタルは聴くかい?

144 :名無し三平:01/12/20 16:39
141から143は馬鹿

145 :名無し三平:01/12/20 17:00
>>143
古いジャパメタなら。VOW WOWとかLOUDNESS。

146 :鉄砲玉:01/12/20 19:03
>140
単純ですがしょうが醤油できちんと煮付けるでは芸が無い?
結局それが一番美味いような気が。
煮ては小さい方が美味い気がする。針の見込まれたなら躊躇せず鰓ごと
とっちまって、血抜きして。どうでせう?

147 :アニサキス経験者:01/12/21 01:27
あ・・・アタマわりー>俺

×「モズク」ではなく「モズクガニ」です
○「モズク」ではなく「モクズガニ」です

はぁ・・・

148 :サンバビッチ@釣:01/12/21 23:13
釣板分割してください。

149 :名無し三平:01/12/22 00:42
>>100
東京湾のボラ

150 :名無し三平:01/12/22 00:46
ウニってどうやって釣るのかにゃ?

151 :名無し三平 :01/12/22 06:51
いただきものの「キンメダイの一夜干し」を
さっき食ったけど旨みがましててなかなだった。

152 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/25 13:02
正月用には何釣るよ?

今週、関東には低気圧が来てるから荒れそうだけどな

153 :名無し三平:01/12/25 19:19
正月には、ブリの刺身なんかあると最高だね!
2日には、鬼カサゴや黒ムツの鍋。
鬼カサゴのヒレ酒で一杯飲みながら、
箱根駅伝見るのが、理想だね!っていうか妄想だね!

154 :名無し三平:01/12/25 19:21
いいね!

155 :名無し三平:01/12/26 14:43
俺さ、アイナメとかイナダにたいに、ズングリしてる魚は余裕で捌けんだけど、
タイみたいな平たい魚を上手くおろせないんだよね。
何かコツが有るのかな〜?やっぱ、練習有るのみか?
でも、タイとか高いしな〜(w

156 :名無し三平:01/12/26 15:02
>153
塩ブリもいいぞ。
それに正月になるとムシが多くなるので氷見では喰わない。

157 :名無し三平:01/12/26 15:03
>155
漏れもヒラメやマゴチが苦手。

158 :名無し三平:01/12/26 17:05
>>155
鯛なんか簡単じゃないの!ヒラメの5枚おろしは、最初は難しいね。
むずかしいのは、フグとかわはぎかな。

159 :名無し三平:01/12/26 20:45
俺も鯛とか平べったいの苦手。。。
特にタチウオとかなかなか難しいっス。

タチウオは鮮度に関わらず、断然、皮ひいた刺身が旨いですネ。
指xx本の状態で、お造りにしたいのだけど、
パカパカ身が割れちゃって、うまくいかないのよね。
今年の東京湾は釣況イマイチなので、正月用にはスミイカかな?

160 :無しさんのみボーナストラック収録:01/12/28 12:52
「鬼」じゃないフツーのカサゴがつれました@東伊豆

161 :名無し三平:02/01/06 22:26
今日、カレイ釣って来て刺身で食おうと捌いてみたらオスだった。
カレイの白子って食えるの?

162 :名無し三平:02/01/06 23:20
大きければ喰える。火を通してね。
騙されたと思って、コンソメで半生に炊いて食ってみ。
他の白子も同様。

163 :サノバビッチ@釣:02/01/07 00:19
>161
共食いだが、うめぇぞ!!(藁

164 :名無し三平:02/01/07 01:03
女は卵を食べないでください。

165 :名無し三平:02/01/07 09:03
>>140
小メバルは煮付けがいいんじゃないの?ミリンとかの味で
けっこう美味いよ。

166 :名無し三平:02/01/07 23:49
161です。カレイの白子美味かった。
162、163さんありがとう。
ゆでて醤油つけて食ったら、ミルクのような甘味があって
鱈なんかよりウンマイかもしんない。

小メバルはにんにく炒めたオリーブ油で焼いてから
白ワインとホールトマト(汁も)で煮る。アサリも一緒にいれる。
塩加減はお好みで。

167 :162:02/01/08 01:03
そうか、美味かったか。適当に言ってみただけだったんだけどな。








・・・冗談冗談(w
美味いっす。

168 :名無し三平:02/01/09 18:19
>>165
小メバルってどれくらいのサイズ?
自分は基本的に16cm以下はリリースしてるけど
針飲まれたらクーラーに入れて味噌汁が多いかな

169 : :02/01/09 20:32
スレ違いで御免。
年末に初めてマゴチ釣ったんだけど
これって魚屋とかで買うといくら位すんの?
これまでアジとかキスとかしか釣った事なく
はじめて「高級魚的」魚を釣ったのが嬉しくて。
釣り歴2年で初めて金銭的に「元」を取った気がする。
ちなみに52cmです。

170 :名無し三平:02/01/09 20:53
>169
よかったね、嬉しいよね
俺も初めて釣ったマダイやヒラメを思い出しちゃった

171 :169:02/01/09 21:19
朝3時に起きて青&赤イソ、青コガネに
合計3000円近く使い、9時間粘ってやっと釣った
マコガレイ。同型が近所のスーパーで500円で売ってるのを
見た時は悲しくなったよ。ま、その分楽しませてもらったし
絶対、俺が釣った方が「旨い」と自己満足してる。

172 :無しさんのみボーナストラック収録:02/01/09 21:23
>>169

イイよなぁ。マゴチを専門にやったことはあまりないけど
釣ってみたいね。俺がやった時はサメ・エイ・ウツボに
悩まされた。

で、馬かったか? 

173 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/09 21:32
>>169
魚の値段って、季節や取れたところ・大きさや鮮度etc.
でとても変動が大きいものです。
なので一概には言い難いですナ。
参考までに
ttp://www.yk.rim.or.jp/~hirot/kosiba/tyokubai.htm?
↑ここのhpのBBSに、東京湾・小柴における去年の6月の相場がでてます。
活大コチで1kg/1600円だそうです。

ちなみに鮮魚は長さじゃなく、重量で取り引きされるのが普通です。
目方で価格がきまります。

174 :無しさんのみボーナストラック収録:02/01/09 21:40
>>172

魚屋と勝負するのはやめた方がいいだYO

腕のせいもあろうが、折れも「釣り」と「ヘビメタ」さえやらなきゃ
チョウザメもウニも気持ち悪くなるくらい食えたと思う。

群れが来なくて堤防で一人だけ釣ったイナダも地元のスーパーで
200円で撃ってるのを見たりすると、チョート悲しくなる。

175 :169:02/01/09 21:55
>>タイ釣りさんありがとうございます。
よくこんな掲示板見つけてくださいましたね。
俺も自分でネット上で探したけど全然調べられなかったもん。
1Kg¥1600かぁ・・・正直意外と安いな・・・
ま、釣った時の感激はそれ以上の価値があったし。
苦心してサバいて作った薄造り&ちり鍋&は忘れられん
味だったし。

176 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/09 22:02
>>169
そおそお(W 釣りは遊びですからね。
お金で換算できるもんじゃありませんyo(W

177 :177:02/01/10 10:34
正月に三陸でドンコ(エゾアイナメ)を釣って、キモ和えにした。
アンコウ、カワハギ、ヒラメ…。
これまでいろんなキモ和えくってきたが、これにはかなわん。
口に入れた瞬間にゾゾッと寒気がした。

178 :おいおい:02/01/10 11:12
竿初め、久里浜巳之助からカワハギ逝きます。
カワハギのヒレ酒に挑戦するつもり。
フグ科だから旨いはずだよナ…。

179 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :02/01/10 12:44
>>177
今の時期のドンコは最高っす!
夜ならお手軽に釣れるしね。
ドンコ汁も最高に美味いっすよ。

180 :名無し三平:02/01/10 16:24
>>168
反感買うかもしれんが、みんながリリースするような10cm前後のやつかな。
まあ、基本的にゃ死にそうになっちゃったやつだけだけど。

181 :しまあじ太郎:02/01/18 00:36
生に限るっ

182 :名無し三平:02/01/18 07:23
ハコフグって、食べたことありますか?
瀬戸内海では珍重されるそうですが。

183 :無しさんのみボーナストラック収録:02/01/18 12:36
肉は無毒と聞くが料理する勇気はなし

体表から毒出すとかいてあったような気もする
フグの毒は個体差が激しいんだってさ

184 :名無し三平:02/01/25 22:55
リリースできないカツオ、ついつい釣り過ぎたときのオススメ料理
刺身・タタキ以外であるぞ!って人は教えて!!

185 :名無し三平:02/01/26 03:23
近所に配りなさい。ホンガツオならイヤとは言わないでしょう。ウマイもんね
… カツオ最高!


186 :名無し三平:02/01/26 12:30
>182
ハコフグなら食ったことあり。
たき火に突っ込んで焼いて食った。
初期の頃のBE−PALにも書いてあったと思う。

187 :無しさんのみボーナストラック収録:02/01/28 12:52
>>184
ソウダがあまったら冷凍してヘビメタ聴きながらの夜釣りエサ

タチウオ、アナゴ、カサゴなんかが釣れる

人間が食べるならソボロにする ただソウダは大量には食えん

188 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/28 13:08
>>184
ソウダがいっぱい釣れたら、角煮にします。
一度塩茹でして冷水で洗った後、
生姜を利かせて、やや濃いめに甘辛く煮付けます。
日持ちもしますし、御飯のおかずに、酒の肴に最高です。
ホンガツオより柔らかくて美味しいですyo。
一度下茹でするのが生臭みを消す秘訣ですネ。

189 :みちこさん:02/01/30 00:06
餌獲りのウマヅラハギなんですが、うまく釣れたとして
(針はワカサギ用のを使うつもりれす・・)
数釣ればそれなりに食べ方ありますか?
それとも無闇な殺生は止めた方がいいですか?

岸壁から餌盗り達をじーっと見てたら、釣りたくなったのですが・・・



190 :turikitimasao:02/01/30 00:37
始めまして、
命の保証はしませんが、磯釣でたまに釣れる赤目ふぐは美味ですよ。
食する部分は、頭・身の部分のみです。
解体方法は、生きたまま頭骨と背骨を切断し、
潮溜まりに5分ほど血抜きを行う
頭と身を押さえ引くと河と内臓が取れる。
頭の皮を剥ぐ
内臓を海中投棄する。(間違っても陸上で処理しない)
頭と身をクーラーへ
尚、危険と思われる人は、帰宅後再度水洗いを行う
赤目ふぐの特徴ですが、大型2kg近い物がいる
赤茶けた汚い模様 目が赤い等です。
関東では、とらふぐの固体数が少ない為
昔から食していました。
尚料理に当っては種類の間違いには注意してください。
出きれば経験者の監視の上行ってください。

191 :名無し三平:02/01/30 01:06
ふぐの形をしたものは、自己責任で自分や身内で
食べる分には一向にかまいませんが、
赤の他人様には絶対にすすめないように。
毎年、「釣ったふぐ」で10人前後亡くなっています。

192 :w:02/01/30 01:11
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193 : ◆fLRoUigo :02/01/30 01:18
>>189
ウマヅラもカワハギと同様に美味しく食せる。
独特の臭みは皮下の薄皮を丁寧に剥ぐ事で防げるが、
キモは釣ったその場で食っても苦味(好き嫌い)が有る
折れは身を薄造りにして紅葉オロシで食ってるyp

ある程度の大きさがある方が当然捌きやすいノデ、
大きめ(25cm以上)のを一枚モテカエテ試してミソ!

194 :( ´ε` ):02/01/30 04:50
ふと思い出したので。海魚じゃないのでsageで。
毛針で鮎釣りしてると、よくウグイ釣れるじゃないですか?
ウグイってなんか美味い食べ方あります?
ガキのころ40cmくらいのサクラウグイ釣って
あまりの不気味さに捨ててきましたがw

195 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/30 09:05
>みちこさん
ウマヅラはウマイ魚ですよ。
キモは臭い場合が多いのでおすすめはしませんが…。
>189さんも言ってるが、ふぐさし見たいに食しても良いし、
一般的なところなら煮付けも美味です。
身が淡泊なので、ムニエルやフライ・空揚など、
油で調理する料理も、美味しく頂けます。
大量に釣れたら「みりん干し」もお薦めですね。


196 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/30 09:08
>189さんも言ってるが、ふぐさし見たいに食しても良いし、

>193さんも言ってる…  の間違いです、スマ〜ソ


197 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :02/01/30 11:46
ウグイ?港内でも釣れるぞ。あれはマルタか?
喰った事は無いが、ガキの時分に貧しい友達の家の冷凍庫に入ってるのを見たことがある。
塩焼きで喰うと言ってたな。

198 :無しさんのみボーナストラック収録 :02/01/30 12:37
撃ちの近所にある某勝ち組スーパーでは
ウマズラをカワハギとして売ってるぞ! SNOW印 も真っ青だ

外皮を取ってあるんだけど形がカワハギと違うもん
でもその位の味は保証できるってことでもあると思うYO

199 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/01/30 12:55
>>198
ワシもウマヅラって言って売ってるのは見た事無いですナ(W
ウマヅラ=カワハギ  カワハギ=本カワハギ
と表記されてる事が多いと思います。

>みちこさん
あと、鍋の材料にもいいですナ。

>>194>>197
ウグイは友人の土産で、甘露にになってるのを食した事があります。
あまくて、魚自体の味は良くわかりませんでした(W
まぁ、不味くはありませんでしたネ。
河口あたりにいるマルタウグイは、小骨が多くて調理しにくいですね。
茨城の釣宿の人に教わった食べ方は、薄くそぎ切りして、酢みそで生食。
あんまり旨くなかったですナ(W
空揚げにして甘酢あんかけにしたり、
すり身にしてさつま揚げにもしてみましたが、
どれも今イチでした(W

200 :みちこさん:02/01/30 13:08
>>193>>195>>198
みなしゃん、有難うさんです。m(_ _)m
ウマヅラはやっぱある程度大きいのでないと駄目ですか・・
25CMつうたら私の場合、餌盗りと遊ぶより、もうそれ狙いですねー。
どうやって狙って釣ったらいいんだろ。
初心者スレ逝ってきます・・・ってそこでまた鯛さんとあったりして(w
ああ、カワハギと同じでいいんかな。カワハギスレ読みまーす(残ってるかな)

ちびっこいのは、みりん★でガジガジするのがいいれすねー

201 :無しさんのみボーナストラック収録:02/01/30 13:08
栃木県の 吹き割の滝 近辺の売店でウグイ売ってたの見たことある

渓流で良く釣れますが(下手な証拠ダナ)
俺は食ったことない。
 臭くて ダメ

202 :名無し三平:02/01/30 18:30
釣った魚の料理方法なら
http://support.hotspace.jp/tsuri-chat/robo.cgi
↑釣りのロボチャットです。魚料理の質問すると、答えてくれるよ

203 :無しさんのみボーナストラック収録:02/02/01 13:06
>>201
大ボケ自爆に気が付きました

×  栃木県 吹き割の滝
○  群馬県 吹き割の滝  death メタル


204 :名無しさんのみボーナストラック収録:02/02/12 21:16
最近はハタハタがスーパーで安く売ってる
閉店時だと1匹30円くらいになる

205 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :02/02/12 21:58
いい出刃包丁が欲すぃ。いくらくらいするかな?
今は,ホームセンターで購入した3000円くらいのやつを愛用中。

206 :名無し三平 :02/02/13 09:27
ギンポ
皮剥くんですか?

207 :お約束:02/02/13 09:32
チンポの皮は剥きます。

208 : :02/02/13 10:22
店で売ってるカレイって旨いのだけど、自分で釣ってきたのって
なんか臭くない?ヌルヌルしてるし・・
種類が違うのかな?? ちなみに最近釣ってきたのは濃い灰茶色で
やや黄色がかったヒレの傍に八つぐらい白い斑点がぼやっとあるやつ
だった・・なんて種類のカレイなんだろ?

209 :名無しさんのみボーナストラック収録:02/02/13 19:33
冷凍カレイはロシア産が多いな

210 :名無し三平:02/02/14 05:58
>>208
ヌルヌルしてるってのならナメタガレイ(北海道ではババガレイ)かもね。
どう料理すればいいのかは教えて<北海道の人


211 : ◆Hozen4Xk :02/03/10 00:55
腹減った

212 :名無し三平:02/03/30 22:53
ボラは釣った所でさばいて、血や内臓を海に捨てないで下さい!
クロダイなどは、1週間ほど その場所にちかずかなくなります。 

213 :名無し三平:02/03/30 23:02
あと二潮ぐらいで豆アジが釣れる。 鱗をとらんでええし
頭おとして 網でこんがり焼く 三杯酢で食べる! ううううううう
ううううう う うまい! 早く食べたいよう!

214 :名無し三平:02/03/30 23:06
シンガポールで食べたエイが旨かった。ピリ辛でさっぱりして
て最高だった。コックに作り方を聞いても教えてくれなかった。
だれかおしえて! しかし 手間と時間がかかるらしい


215 :ふぐう:02/03/30 23:14
カワハギは釣りも味も最高で良い
そのために自分でロッド作ったくらいだ
ウマズラでも釣ってすぐに血を抜いて冷やせばキモもいけると思うが・・
でもやっぱ普通のカワハギのほうがキモは美味い
漏れの場合、薄造りにして、キモはネギといっしょにたたいて
醤油でちょっと味付け。極少量の日本酒を加える。
薄造りの身をそれに和えながらいただきます。
(?д?)ウマー!!
んーまだBASSBUGにはちと早いから海釣りでもいくか・・・

216 :ガシラ:02/03/31 17:29
昨夜釣ったカサゴほとんど子持ちだったんだが、卵だけ膜を破かないよう
取り出しオーブンで焼いて食ってみた。
ウマー!!!ヤマメの塩焼きのような味!!!
感動した。絶対食ってね。

217 :名無し三平:02/04/04 23:19
ブラックバス生食し、寄生虫病「顎口虫」初の発症
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020404-00000105-yom-soci

川魚の生食はやめましょう。

218 :名無し三平:02/04/04 23:30
>>216
子持ちはリリースしようぜ

219 :名無し三平:02/04/06 22:10
ニジマスをバターで焼いて、天つゆでいただくと美味しいよ。

220 :名無し三平:02/04/07 01:30
>>217
ブラックバスは釣ったらすぐシメテ埋めて帰る


221 :名無し三平:02/04/28 03:06
>>220
肥やしになるのかな?

222 :名無し三平:02/05/11 21:41
>>205
一万5千円位。
漏れのは行き付けの店の板さんに買ってもらった。
切れ味が全然ちがうよ。勝手に捌いてくれる感じ。


223 :名無し三平:02/05/12 07:32
age

224 :名無し三平:02/05/12 16:20
相方が今日キハダマグロとカツオを釣ったようなんですが、
シメてないしワタ抜きもしてない模様。(ただの氷漬け)
ウチに持って帰る頃には死後12時間ってトコだと思いますが、
いまさら血抜きとか出来るもんなんでしょうか?

ウチで捌くだけでも不安なんですが、良かったらアドバイス下さい。

225 :名無し三平:02/05/12 16:25
大丈夫。近所でカツオもマグロも一本売りしてるけど、血抜きしてない。
時間だってもっと経ってるだろうし。おいしく召し上がってあげて下さい。

226 :224:02/05/12 16:41
>225
レスありがとうございます。
さっそく出刃包丁買いに行ってきます!
ペティナイフと牛刀しか無いんだもん・・。



227 :1234:02/05/23 21:49
1. 白身魚のタイ風セビーチェ
  (ヒラメなどの白身魚を5ミリ位の厚さに切り、器に入れライムをしぼる。
  更に、オリーブオイル、タイのナンプラー(fish sauce、オイスターブランド
  のがおすすめです。)、タイのチリソース、黒コショウ、そしてネギ
  のみじん切りを入れ混ぜて、2、3分おいて出来上がり。
2.ニュースタイル刺身
 これは、元ノブの鉄人森本シェフのアイデア料理をアレンジしたものです。
 (白身魚を薄作り用に切ったものを皿に並べ、その上にショウガとネギを
  ミジン切りにしたものをふりかける。さらに、オリーブオイルとゴマ油
  をフライパンで熱し、フライパンから直接皿にかけるとネギとショウガの
  香ばしい香りがすると共に、白身の表面が軽く調理される。その上から
  ライム又はレモンをしぼり、醤油をかけて出来上がり。)
以上2品、サイコーに旨いです。


228 :名無し三平:02/05/27 17:08
>>227
美味そうじゃね〜か!
問題は白身魚が釣れるかだ・・・

229 :名無し三平:02/05/27 19:08
結構昔から有るスレなのね?

230 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/05/29 00:45
>>228
旬のイサキで試して見よう!!
っつーか、白身の刺身を買って来ても
試す価値があるとおもいますよー

231 :名無し三平:02/05/29 13:06
い、イサキ釣りて〜(;´Д`)ハァハァ

い、イサキ食いて〜(;´Д`)ハァハァ

232 :1234:02/05/29 13:42
>>228, 229
最近またブラック・シーバス(クロダイみたいな魚)で1と2を試したんですが、
改めてその旨さに感動しました。




233 :1234:02/05/29 13:44
>227の
1か2試した方は感想を聞かせて下さい!!


234 :名無し三平:02/05/29 14:18
この前マゴチ吊ったんですが、刺身で食べたら
あまり脂が乗ってなくておいしくありませんでした。
どうやって食べたらいいですか?
また船に乗るつもりなので・・・。

235 :名無し三平:02/05/29 14:20
自分で試してないの?

236 :名無し三平:02/05/29 15:29
大きいのは刺身。困ったことにあら汁の方が美味しい。
中は、煮か焼き。
小は、はらわた取って冷凍し、冬になったら塩味で干す。
干物をあぶって一杯やる時が、恐悦至極。

シイラって谷啓に似てない? ガチョ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ン。

237 :名無し三平:02/05/29 19:51
部位亜ベース! 言い出しでるぞ!

けど俺は、コチはふぐみたいなうす造りにして、
旨いポン酢で食うってのが、好き。

238 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/06/02 22:07
>1234
昨日釣って来たイサキで
「ニュースタイル刺身」つくってみましたよ〜。
旨かったんだけど、もうちょっと刺身に火が通っていても良かったか?
しかし、あれ以上オイルはかけらんないなぁ。
調理の腕の問題???

239 :1234:02/06/02 23:51
オイルの熱とライムかレモンの酸味で刺身が調理されるんで、オイル、ライムかレモン、
そして醤油の量のバランスで味が全然変わって来ます。

熱いオイルはフライパンから直接(途中で箸などを伝わらせないで)刺身とネギ、ショウガの上
からかけるのがコツです。その時にジュージューと音がします。

セビーチェ(もともと南米風刺身料理)も旨いですよ!!


240 :名無し三平:02/06/06 21:21
イサキの刺身とイサキのカルパッチョ食べながら書き込んでる。
明日は塩焼き。

241 :1234:02/06/09 06:42
フィッシュカレー

玉葱を適当に切り、カレー粉、ニンニクとショウガのおろしといっしょに鍋で炒める。
魚の骨付きのぶつ切りとトマトの角切りそして材料がつかる程度に水を入れる。
バター適量と塩コショーを入れて煮る。

242 :名無し三平:02/06/09 06:53
>>241
美味そうだね、今度やってみるよ。
そっちでは船釣りしかやらないの?
フライフィッシングでもやってみたら?

243 :名無し三平:02/06/09 14:10
>>1
料理方X→料理法◎

244 :243:02/06/09 14:12
此処は2チャンネルだった。
俺が大人げなかった・・・・・

245 :名無し三平:02/06/09 14:13
ガイシュツ

246 :1234:02/06/09 23:00
242
フライフィッシングだとあまり釣れないらしいし、淡水魚は食えない魚(水が汚れているから)
が多いんで船に乗った方か気軽に楽しめるんです。


247 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/06/09 23:14
イサキ釣りの外道で釣れてしまった、
脂の乗ってないサバ、
ソテーしたあと、ニンニクを効かせて
トマトソース煮にしたら旨かったですよ〜(W

248 :余所者:02/06/09 23:17
>>246
東海岸だとキャッツキルとかフライフィッシングの聖地がいぱーいじゃ
ないの。勿体ない・・・・・

249 :1234:02/06/10 02:57
キャッツキルも聞いた話しによるとフライで釣るのはそう簡単ではないとか。
頑張ってボウズだと頭に来るし釣った魚を食えないといまいち楽しくないんで、
個人的には簡単でほぼ確実に釣れる船釣りが好きです。

250 :名無し三平:02/06/10 08:48
ゲームってやらないのね。w>1234

251 :1234:02/06/10 21:07
基本的に食べるために釣るっていう感じですね。


252 :名無し三平:02/06/11 10:08
俺はゲームの方が好きかな?
海は職漁って感じになって自分が惨めに思える・・・・・

253 :名無し三平:02/06/17 08:30
アイナメの肝が美味いってカキコあったけどどう調理するんですか?
捌かずに丸ごと煮付けや塩焼きにしていいのでしょうか?
ガシラ・ソイはどんなもんでしょ?

254 :代打名無し:02/06/17 14:36
ダツが大量に釣れたけどどうやって食べたらいいかわからん
だれかおせえて

255 :名無し三平:02/06/17 15:12
>>254
擂り身にして薩摩揚げ、つみれ汁にすると宜しい。
それ以前に食い方も知らない魚を大量に釣るなよな・・・・

256 :代打名無し:02/06/17 15:20
>>254
サンクス
ダツなんて滅多に釣れるところじゃなかったからなんか嬉しくていっぱい釣ってもうた
責任もって全部たべます

257 :名無し三平:02/06/17 16:03
どんなに小さくても刺身
どんなに大きくても丸かじり

漢ならこれ

258 :名無し三平:02/06/19 11:05
ダツなんて何処で釣れるんだ?沖縄か?

259 :名無し三平:02/06/19 12:47
ダツ?アフォカ
渓流で釣れてんだよ

260 :名無し三平:02/06/19 12:49
ホカイドーの川にイパーイ居るぞ、ダツ                     

261 :名無し三平:02/06/19 12:50
>>260
そうなの?俺は海で時々釣れるんだけど
ダツってサヨリを強暴にしたようなやつだよな

262 :名無し三平:02/06/19 12:52
ハァ?
小百合が凶暴になったのがダツだよ?

263 :名無し三平:02/06/19 12:55
暴れはっちゃくみたいなものか?ダシって・・・・・・・・・

264 :名無し三平:02/06/19 12:59
ダツも80cmオーバーになると十分面白いです。
仕掛け&ルアーのロストが心配です

265 :名無し三平:02/06/19 13:01
歯が鋭いらしいな。
夜潜り漁の漁師はダツが怖いらしい・・・・・

266 :名無し三平:02/06/19 13:03
>>265
鋭いなんてもんじゃないよ
まさにノコギリの歯って感じ

267 :名無し三平:02/06/19 13:15
じゃあノコギリ鮫の親戚か?                     

268 :名無し三平:02/06/22 08:24
>>227
2番は中華風の刺身に似てるなあ・・・・・

269 :名無し三平:02/06/22 08:27
ダツは獲物にぶつかると回転します。沖縄では頚動脈を切られて死ぬダイバーが毎年いるらしい・・・
ちなみにダツって磯の泳がせ釣りで餌で使うと、意外といいよね。

270 :名無し三平:02/06/22 08:52
最近スーパーで見かける鮭って養殖ばっかりだな・・・
折れはアレルギー体質だから怖くて食えない・・・・・

271 :名無し三平:02/07/03 19:49
>>270
鮭の養殖物と天然物の見分け方を教えて下さい

272 :名無し三平:02/07/03 20:24
>>271
スーパーだとパッケージに養殖は書いてある。

273 :名無し三平:02/07/03 20:27
>270
ナンデ養殖は駄目なの?

274 :名無し三平:02/07/03 20:34
sonataマンセー
ジェット天秤投げてます

275 :270じゃないけど:02/07/08 23:39
>>273
養殖は配合飼料の安全性と生育環境に問題があるのでは・・・

276 :名無し三平:02/07/10 00:28
カンパチ、シマアジ、ブリの養殖はあるけどヒラマサの養殖はないのかね?

277 :名無し三平:02/07/10 09:03
>>276
ヒラマサも養殖してるよ、確か。

278 :名無し三平:02/07/10 09:11
養殖物食べると風邪をひきにくくなるかな?   

279 :名無し三平:02/07/15 17:40
カツオの土佐づくり最高だね!軽く表面をあぶってから分厚く切って盛りつけて
アサツキやカイワレを上からちりばめて、昆布ポン酢にたっぷり生姜とニンニク入れて
ドバッとかけてかっ喰らう。夏の暑い時期にはこれ喰ってるだけで元気になるよ。
今喰ったばかりだけど、あ〜美味かった!!・・・かなりニンニク臭うかな?


280 :名無し三平:02/07/15 19:15
ううっ・・腹減った〜、うまそうじゃないかぁぁぁぁぁ。

281 :名無し三平:02/07/23 02:26
折れも刺身は鰹が一番好きだな、腹減った・・・・・

282 :名無し三平:02/07/23 06:56
おらの廻りの者はカツオ嫌いが多い。
釣っても全然喜ばれない。おらも喜ばない。


283 :名無し三平:02/07/23 08:43
ソーダじゃねーの?(W

284 :名無し三平:02/07/23 09:39
ソーダも一応カツオって書くからな。(w
後、小さいカツオはパサパサしてて美味くないな。(w

285 :名無し三平:02/07/23 09:43
スマガツオは平ソーダや本ガツオより全然旨いな。
喰いたいけど数が少ないし狙って釣れる魚じゃないしなあ・・・。
臨時ボーナスみたいなもんだな。


286 :名無し三平:02/07/23 09:45
おお、折れも好きだ、スマガツオは。
嬉しい外道だよな。

287 :名無し三平:02/07/23 11:11
やっぱり淡水魚だと鮎か?    

288 :名無し三平:02/07/29 01:46
                                           

289 :名無し三平:02/07/29 11:45
>>287
淡水だったらバスの塩焼きが結構いける。
今から20年以上前、河口湖で釣ったバスを焚き火であぶってよく喰った。
(今はそんなことできる雰囲気じゃないな。河口湖も水質悪いし。)

渓流では岩魚・山女・鮎はもちろんだが、意外なところで
カジカがうまかった。

290 :名無し三平:02/07/29 11:53
カジカは美味いな、後ウナギも外せないか。                    

291 :289:02/07/29 12:08
そういえば、ウナギを忘れてた。

追加でゆ−と、霞ヶ浦のヒガイも一度喰ってみたいが
あの水質を見ると少々気が引ける。

292 :名無し三平:02/07/30 23:30
シイラもm近くなると結構、油のってくるのネ。
照り焼きにしても鶏ササミにならないのでウマー


293 :名無し三平:02/08/01 08:29
今日は土用の丑の日だな、ウナギ食う習慣は平賀源内のコピーのお陰だと聞いたが真意の
程はどうなんだろう?      

294 :料理番:02/08/07 00:29
中国から来た研修生が、近所のダムでブラックバスを釣り唐揚げにして食べさせてくれました。
食用魚の認識は有りましたが、臭いがありそうなので少し食べるのを躊躇しました。
しかし、せっかく作ってくれたのでおもいきって食べてみました。

驚いたことに全く臭みはありませんでした。
香辛料のせいかもしれませんが、本当に美味しかったです。

素揚げしたブラックバスを甘辛く煮付けた料理もとても美味しかったです。
しかし、水質の悪いところに住む魚はやはり怖いですね。
それがどんな魚であろうとも。

295 :名無し三平:02/08/07 06:17
m級のシイラってカンパチだと言われても判らない位に美味いよ。     

296 :名無し三平:02/08/08 09:11
>>295
本当に美味いか?
折れはシイラの刺身で下痢したけど・・・     

297 :名無し三平:02/08/08 14:44
折れも腹くだした事ある・・・

298 :名無し三平:02/08/08 16:52
シイラは美味いよ、ただし皮の近くの身を生で喰ったりすると下痢ピーになる。

299 :名無し三平:02/08/08 17:04
296です、あんまり良く洗わないで料理したせいかな?
下痢が強烈で味以前にシイラが食えなくなりますた。   

300 :名無し三平:02/08/08 17:05
もう平気だね!300!

301 :白(くろ):02/08/08 17:16
折れの友達もmオーバーのシイラは美味いって言ってた
ちなみに折れは釣ったことはあるが、食ったことは一度も無いw


302 :名無し三平:02/08/08 20:54
折れもでかいシイラは美味いと思うぞ。
カンパチは言い過ぎかも知れないがそれなりに美味いな。
ペンペンは駄目、出来ればリリース。

303 :名無し三平:02/08/08 20:58
>>302
折れ、鯛の外道でペンペン釣って食ったことあるけど
フライにしてタルタルソースで食うと意外にイケルよ。
大体の魚は大きくなり過ぎると大味になって美味くなくなるけど
シイラとメダイは大きい方がマジで美味いな!

304 :名無し三平:02/08/09 10:28
シイラを美味く食べるには釣ったそのままで持ち帰っちゃダメらしいね。
釣ったら即、ハラワタ出して頭も落として新聞に包んで持ち帰るんじゃなかったかな。
美味いのはわかってるが、いつも周囲の目とプライドが邪魔してリリースしてる。


305 :名無し三平:02/08/10 13:13
でシイラってどうやって食うのがお勧めでしか?                       

306 :名無し三平:02/08/10 23:18
刺身、フライ、ムニエルじゃないかな。                       

307 : :02/08/11 00:20
バスは食べない方が良いよ。
なぜかと言うと、ワームを食べてしまっている可能性がある。
ワームには今流行の環境ホルモンに汚染されてるからです。
あんなもん食ってる魚を食ったら、即効性は無いにしてもやばいよ。

308 :名無し三平:02/08/15 08:07
魚も塩焼きとかじゃなくて
オリーブオイルにニンニク、腹にはローズマリーを詰めて唐辛子を入れて焼く。
結構美味いよ、ビールのつまみにはぴったり。
イサキとかも新鮮な味わいです、是非やってみて。    

309 :名無し三平:02/08/19 18:09
やいヲマイ等は醤油は何使ってる?
折れはヤマサの丸大豆使ってるけど美味いよ、刺身に最高。
ノダのおっきい醤油屋さんのより美味いね。     

310 :名無し三平:02/08/19 23:02
太刀魚のチビ(2本指位以下)の美味しい食べ方を教えてたもれ。

311 :名無し三平:02/08/19 23:20
そんな幼児虐待のようなことは出来ねえよ。

312 :岩手県南 ◆BNh4rhyw :02/08/19 23:52
>>309
すぐ「美味しんぼ」に影響される漏れは、三ツ星醤油のみ。

313 :名無し三平:02/08/20 00:17
釣った魚って、なんでも揚げれば食えるって感じ?

314 :309:02/08/20 00:22
>>312
盛川の近所?
折れの友達が住んでるよ、医師系の。           

315 :名無し三平:02/08/20 00:56
大阪に住んで和歌山・日本海で釣りしてます(ルアー)
シオ12>ヒラメ12>ハガツオ7>ヒラマサ7>メジロ1>ビンタ6
の順かなぁ。あ、刺身で食った場合です。数字は釣った月です

316 :名無し三平:02/08/20 08:18
ハガツオって美味いよね、狙って釣れる魚じゃないけど。     

317 :名無し三平:02/08/23 11:05
>>312
この前、おいしんぼの原作者がNHKに出てたけど箸をちゃんと持てなかったよ。
そんなヤツのいうこと信じたくない。と思いまひた。

318 :age:02/08/23 11:51
age

319 :磯野:02/08/23 11:56
カツオのたたき好き。

320 :名無し三平:02/08/23 13:26
基本的に焼いた場合、塩焼き。生なら刺身。この二つの調理法で美味しくなければ
不味い魚の部類に入るだろう。
よくニンニクだ唐辛子だと、のたまう輩がいるがそんな事をしたら魚の味(旨味)が
判らなくなってしまう。塩焼きまたは、お刺身で食べたられない魚は食べない方がよい。


321 :名無し三平:02/08/23 13:38
>>320
お前だけな。

322 :名無し三平:02/08/23 13:51
煮付けが一番美味いという魚もあるし、>320の意見は極端すぎだな。

323 :名無し三平:02/08/23 13:54
そんな事はない。
言ってることは正しい。


324 :名無し三平:02/08/23 14:03
普通は>>320の言ってるように食うが飽きると言う罠。
でイタリア風の料理にしたりして食うよ、3日は楽しめる。

325 :名無し三平:02/08/23 14:26
塩焼きまたは、お刺身で食べられない魚って何?アブラソコムツとかバラムツとかか?
ほとんどの魚はどちらかで喰えるだろう。ただし塩焼きと刺し身が一番美味いという
意見なら賛同できないな。魚の美味さを引きだす各調理法がそれぞれあるはずだ。

326 :名無し三平:02/08/23 14:40
>>325
アブラソコムツ食ったよ、(゜д゜)ウマー
刺身と焼き魚でちょっとずつ、下痢が怖いから大量には食わなかったけどね。
以下は同意。  

327 :名無し三平:02/08/25 21:04
塩焼きと刺身しか魚の調理方法を知らない、原始人が
いるのはこのスレですか?

328 :名無し三平:02/08/25 21:08
>>よくニンニクだ唐辛子だと、のたまう輩がいるがそんな事をしたら
 魚の味(旨味)が判らなくなってしまう。

おまえは本当に魚の旨味というのを知っているのかと小一時間・・・・・

329 :北港釣り士:02/08/25 21:36
今日テレビでやってたけどマグロのとろを荒塩に3ヶ月程つけたやつを、
塩抜きして向日葵油に絡めて食べてた。うまそー

330 :名無し三平:02/08/26 01:17
>>320の言ってる事は確かに極論だが、
でも美味い刺身とか塩焼きを食うと、
「やっぱシンプルなのが一番!」
と思ってしまう。
だからまあ、気持ちは分かるよ。

でも、煮付もアクアパッツァも美味いよねぇ。
魚の旨味を引き出してるのかどうかは分からんけど。

331 :名無し三平:02/09/01 01:45
あげ

332 :名無し三平:02/09/02 13:03
>>330
土曜日にクロダイのアクアパッツァを食ったよ。
出てきてガカーリしたんだが旨かった。
クロダイみたいな魚でも旨く食える料理って有るんだと感心したよ。w

333 :333:02/09/02 13:03
333げと!

ずさ〜!!!                       

334 :名無し三平:02/09/02 14:46
イナダはどうすれば美味しく食べれる?


335 :名無し三平:02/09/03 10:15
>>334
醤油、みりん、ごま油一垂らしに刻みショウガを入れ刺身を一晩漬ける。
翌朝そのまんま食べても良いけど大葉を刻んで振りかけたお茶漬けが(゜д゜)ウマー             


336 :名無し三平:02/09/03 12:02
>335
おぉ!! 美味そうだ! 早速今度やってみるよ! ありがd!

337 :名無し三平:02/09/03 12:31
タカノハダイ・・・煮付けうまい。
太刀魚   ・・・ベルトサイズは開いてみりん母子
サンノジ  ・・・内臓潰すと危険→地抜きしてそのまま焼く→原の部分は残す
         これ最強→オールシーズン食える



338 :名無し三平:02/09/04 18:19
あげ

339 :名無し三平:02/09/06 04:47
あゆ寿司
20センチぐらいの大きめのあゆがちょこっとだけ釣れたときに
頭ごと腹開き →わたはうるかに
背骨の両側に切れ目を入れて背骨だけとる
背びれと尻びれ切り捨て
腹びれ根元の骨ごと切り捨て
えら引きちぎり
べっとり塩をつける
酢でひたひたに
冷蔵庫で30分
かなり縮むのでいつもがっかりする
塩を酢で洗い流すようにしたうえで酢を切る
酢飯をラグビーボールのようにぎゅっと握る
わさびをべっとり塗る
大葉を張り付ける
あゆをのっけて出来上がり

たくさんつれたらめんどくさいから塩焼き


340 :名無し三平:02/09/06 09:25
>>339
其れ(・∀・)イイ!
折れもやってみるよ。
でも横川吸虫もちょと怖い・・・・
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル      

341 :名無し三平:02/09/06 12:05
川魚は生で食べると怖いよー!
寄生虫がイパーイ入ってるよー!              

342 :名無し三平:02/09/06 22:29
先日、友人の結婚式で
えび、ほたて、アワビ等を小さく切って
それをホワイトクリーム?みないなのと一緒に
シタビラメで巻いてあった
食えんことはなかったが・・・
焼くか造りの方がよっぽど良かったろう

343 :名無し三平:02/09/06 22:51
ベラをおいしく食べる調理法はありますか?
(別名・キュウセン、ギザミ)
いつもはから揚げや、煮て食べています。
あとオスとメスはどちらがおいしいですか?
色はオスが好きですw

344 :名無し三平:02/09/06 22:56
夏のベラはうみゃい。油がのってる。
塩焼きがサイコー
とくに、皮と身の間がいいぞ。
食べる地方あるからな。
そこはヒイラギも好んで食ってる。(爆)

345 :337:02/09/06 23:41
>>343
キュウセンベラ→基本的に身が軟らかいので少し焼いてから甘辛く煮付けるべし!
オスで25CM超えると刺身もOK


346 :名無し三平:02/09/07 08:54
>343
中華風甘酢あんかけというのは?
ちっちゃなかれいとかでも
んまいっす



347 :名無し三平:02/09/07 09:37
ベラはウロコ取らないで焼くらしいね。

348 :名無し三平:02/09/09 00:51
ソーダガツオって人気無いみたいだけどそんなに不味い?
刺身で食べたりしないのかな

ソーダのオススメ料理法教えてください。

349 :名無し三平:02/09/09 00:53
>>343
つみれにしてみそ汁の具か揚げ物にすると美味いよ。                    

350 :岩手県南 ◆IWATEayA :02/09/09 01:08
>>314
いや、内陸です。

>>317
マジで?んでも、三ツ星醤油はイイよ。マジで。
そう言えば、昔の醤油は、こんな味だったな〜って気がする。

351 :タイ釣りタイ ◆5m8457Xs :02/09/09 09:53
>>348
ヒラソウダなら刺身で美味しくいただけますよ。
血抜きして、きっちり冷やして持ち帰れば、
下手な冷凍マグロの刺身なんて目じゃ無いですね。
マルソウダは生食は当たると言われてます。
だいたい、血合いが多過ぎますね〜。

ヒラもマルも角煮にすれば、本ガツオの角煮より柔らかくて美味しいですよ〜。
適当な大きさにきったら、かるく水洗いして、下茹でし冷水にとります。
その後普通に砂糖・醤油・みりん・酒などで好みの味に煮て下さい。
生姜を効かせ、蓋をしないで煮ると臭みも無く仕上がります。

352 :名無し三平:02/09/09 11:44
マルサウダは血に微量の毒素があるらしいよね。
生食は少量ならいいらしいけど、血合いは取ると本に書いてあったな。
でかいヒラソウダはいるけど、でかいマルソウダっているのかな?



353 :名無し三平:02/09/09 14:53
>>348
3枚におろしたあと、大きな鍋に湯を沸かして少量の塩とともに投入
皮は引かないように・・・
中火で約15分、血合いや身の芯まで火が通ったら引き上げる。
ざるの上で冷まして、身を落ち着かせるいわゆる生節(なまりぶし)。
このままでも可。
さらに半身を血合いで2つに割って(包丁など使わないでね)
コンロや炭火で皮目の油がぶちぶちと沸く程度に全体こんがりと炙る。
ほぐした身をショウガ醤油でどうぞ。

354 :348:02/09/10 01:30
おおぅっ、みなさんありがとう!
>351
でもショアからだとほとんどマルなんですよねえ・・・

>352
血合いを取らなきゃだめってのは私も釣り魚料理の本でみました(食べると下痢するそうです)。
身のほうもたくさん食べたらやばいんですかね?

>353
すごく美味そう!しかも簡単そうですね。
今度やってみます。

他にもご存知の方いらっしゃいましたら是非教えてください。

355 :名無し三平:02/09/14 19:31
アラ汁のうまい作り方しりませんか???
野菜何入れるだとか、コツとか教えてください。

356 :名無し三平:02/09/14 21:22
既出ならごめん。
ネンブツ鯛って、どうやったら食べれるの?
そもそも食べて大丈夫なんでしょうか(毒とか無いのかな)
いくらでも釣れるのでその度にリリースしてるけど、なんかもったいないような
気がして・・・。情報キボンヌ。

357 :名無し三平:02/09/14 21:38
ウロコとりがかなり大変な魚もいるけど、とらないでさばける
方法ってある?


358 :デッドベイト:02/09/14 21:41
>357
鱗付きのまま、皮を引けば?
キントキとかそーしてるけど・・・

359 :名無し三平:02/09/16 11:01
>>356
味噌汁・・・これで決まり。
>>357
鱗をつけた状態で焼く。刺身なら↑のように、皮をむく。

360 :名無し三平:02/09/16 16:46
大至急!
ヒラマサ(50〜60p)のうま〜い食べ方教えて下さい。

361 :名無し三平:02/09/16 17:11
刺身しか無いだろ?

362 :名無し三平:02/09/16 17:22
>>361
やはり、そうなりますか・・・

363 :タイ釣りたい ◆5m8457Xs :02/09/16 17:47
>>360
今日釣ったのですか〜?
刺身にするなら好きずきですが、
1〜2日経ってからの方が美味しいですね。


364 :360:02/09/16 17:54
>>363
釣ったのは昨日の夕方です。
下処理は昨夜のうちにしておきました。
刺身以外で何かご存知ですか?

365 :360:02/09/16 18:08
申し訳ありません。
今日は、とりあえず刺身にします。
しかし、近々ヒラマサ再GETの予定ですので、
ヒラマサのうま〜い食べ方教えて下さい。

366 :タイ釣りたい ◆5m8457Xs :02/09/16 18:10
>>360
そーですね、、、、
皮目を遠火の強火で焼いて、氷水で冷やし
カツオのたたきみたいにして食べても美味しいです。
あとは照焼きなど、青物の一般的な食べ方しか思い付きません。
スマソ(^^;


367 :名無し三平:02/09/16 18:46
鯖(30〜40cm 3匹)が大量に余ってます。

とにかく全部3枚におろして
2 匹分、しめ鯖つくっておすそわけ
1/2匹 塩焼きにして夕飯
1/2匹 味噌煮            

ここまでやりましたが、まだ3匹のこってます。他に料理ないですか?


>355
用意するもの
 ・アラ ・だいこん ・にんじん ・ごぼう ・ごまあぶら ・しょうが
 ・出汁

アラは水でよく洗い塩と日本酒ふりかける。

出汁に大根、人参、アク抜いた牛蒡をいれる
スライスしたしょうがの塊も入れる
煮立ってしばらくしたら魚をぶちこむ。
かくし味ていどにしょうゆも加える

煮えたら、日から下ろしごまあぶら少々を加える。
刻んだショウガを加える。

ちなみに、大根は煮ないで、最後に大量に大根おろしを加えても美味。

味噌風味に仕立てる時は、ごまあぶら不要

368 :360:02/09/16 18:52
タイ釣りたいサン
ありがとうございます。
なるほど“たたき”ですか!
美味しそうですね。
以前、クエ(関東ではモロコ、九州ではアラ)のたたきを食べたことがありますが、
とても美味しかったです。
次回は、“ヒラマサのたたき”ぜひ試してみます。

369 :名無し三平:02/09/16 19:03
>>367
鯖の南蛮漬!
鯖をブツ切にして、一度油で揚げ、南蛮漬にします。
以前、散髪屋の兄チャンから聞きました。
オフクロさんの得意料理だそうです。
自分はまだ試していませんが、美味しいらしいです。

370 :タイ釣りたい ◆5m8457Xs :02/09/16 22:05
>>367
立田揚。
魚が嫌いな子も喜んで食べますよ〜、
っつーか、魚好きだけど立田揚は旨いよ〜ん(W

>>360
この食べ方って、横着なくせに旨いんですよ〜(W
皮の引きにくい太刀魚なんかにもやる手なんですが、
普通の刺身より美味しかったりします(W

371 :名無し三平:02/09/27 22:59
しらす干しを大量に貰ったんだけど
誰か変わった食べ方知りませんか?

372 :名無し三平:02/09/28 00:48
>>371
プリンに入れて醤油たらして食べてみなよ。
まじでうまいよ。

373 :フェラ釣:02/09/28 00:57
三枚に下ろして皮を引く

適当にぶつ切り

みそ、ネギ、大葉、を加えて包丁で叩く→そのまま食ってもウマ−(この状態をナメローって言いまふ)

丸めて平べったくしてフライパンで軽く焼く!

ウマ−


好みでゴマ(胡麻油でも可)なんかを入れリしてもウマ−だよ


374 :フェラ釣:02/09/28 01:00
シラスは変わった食べ方するよりネギと鰹節と卵黄入れて醤油で食べるのがやはり一番ウマ−かな?

375 :フェラ釣:02/09/28 01:03
シラスはすり潰して「タフビン」「モンドリ」なんかに入れて川に沈めとくと
色んなものが入ります。


376 :名無し三平:02/09/29 16:15
>>371
シラスをボールに取ります。
小麦粉をほんの少しかけます。
水を少し入れ、混ぜ合わせます。
スプーンで10円玉の大きさ位づつ取り、油で揚げます。
ビールのアテに最高!
ポイントは、小麦粉を少なくすること。
多いと、ゴロゴロして美味しくありません。
シラスに、ほんの少し白い液体が着いているかな〜って位で十分です。
後は、焦がさない様に揚げること。(焦げやすいので注意)

377 :名無し三平:02/09/30 13:02
サンバソウ(石鯛の厨房)の料理方法でお勧めはありませんか?
磯臭いのでいつも塩焼きでしか食べたことがないんです。
サイズは20〜25cmくらいです。毎回10尾は釣ります。

先輩様どうか良いお導きを・・・・。

378 :名無し三平:02/09/30 14:25
たのむ、石鯛だったらそのサイズはリリースしてくれ。


379 :名無し三平:02/09/30 14:33
うんうん。

380 :名無し三平:02/10/03 14:27
>>377
お前のせいで石鯛が釣れなくなったんだな・・・・              
ヽゴルァ!

381 :名無し三平:02/10/03 15:19
うんうん。

382 :m:02/10/03 15:20
http://yahooo.s2.x-beat.com/

383 :名無し三平:02/10/04 23:14
誰かおいしい味噌漬けの作り方おしえて〜
鯛とかの・・・

384 :◆rgG2t.iTew :02/10/04 23:31
>383
タッパーに味噌を平らにしてガーゼを敷いて魚を置く。
上にガーゼを被せて味噌を乗せて一晩たったらOK。
あんまり日数おくとしょっぱくなるよ。
味噌はみりんを混ぜたり柚子の皮を混ぜたりして工夫してみて。
眠い・・・

385 :◆rgG2t.iTew :02/10/04 23:34
ついでに同じ様に卵の黄身だけ漬けてそのまま3日位置いて食べると美味いよ。
チーズみたいになる。 
縞鯛もそうやって食べると臭みが抜けるけど、リリースだな・・・                        

386 :名無し三平:02/10/07 00:31
>>384
有り難う ためしてみます

387 :名無し三平:02/10/07 16:16
イナダ・ワカシの他の食べ方もキボンヌ

388 :名無し三平:02/10/08 11:47
サンバソウのものですが・・・・
最初食べたときに磯臭かったので今は全てリリースしてますよ。
でも調理方法きいたからなぁー・・・・・。

30cm以上一匹だけキープしていい?  おながい(−人ー)すます


389 :名無し三平:02/10/10 04:58
>>367
ソテーにしてバルサ巫女ソースとか、トマト煮とか、どうっすか?
青魚とトマトは意外に結構あう

390 :細川みくろん:02/10/15 15:01
先日、日高川尻にメッキ釣りに行ってきましたが、シマイサキと
コショウダイ、クロサギのオンパレードでした。
シマイサキは塩焼きにして、コショウダイは刺身と煮付けで美味しく
頂きましたが、クロサギも食い方が判らなかったのでとりあえず煮付け
で食べました。
クロサギは煮付けで良かったのでしょうか?
美味い食い方があったら教えてください。

391 :名無し三平:02/10/16 01:59
こないだ釣った鯵を開いて干物にしたけどウマーだったよ。
腹開きにしてえらと内蔵とって塩水に1時間漬ける。
んでもって天日で2時間前後風通しのいいところで干すだけ。
身を触ったときに膜状になってて指紋がつくくらいが目安。
冷凍すれば保管もきくよ。
フライとたたきにしかしたこと無かった人はぜひ試してみし。
他の魚でもうまくできるんじゃないかな。

392 :名無し三平:02/10/16 21:55
遅レススマソ!
>>389
トマト煮よさそうですね。ちょっと勉強して試してみます。

393 :名無し三平:02/10/18 11:37
>>388
30cm以上は食べちゃってくんなまし、
リリースのお礼
皮が馬鹿ウマダYO、
沸騰した湯に塩と酒少々入れ皮をサッとくぐらす(5秒程度)
直ぐに氷水に入れて冷たくし、
キッチンペーパーで水を拭く、
切って出来上がり、
ゆず入りポンズで食べてね。
食べる前に15分冷凍庫でさらに冷やすともっとウマ〜
(15分以上は凍るからダメヨ)

394 :totoya:02/10/18 12:24
サンバソ煮付けするとうまいよ

395 :名無し三平:02/10/18 13:53
ゴルァ〜
サンバソ食うな〜

396 :サンバソウのものですが:02/10/18 16:22
>>393 さん。
あじぇがとうごぜぇますだ・・・・・。

しかしあれ以来30cmオーバーは釣れてまヘン。
でもこの辺がサンバソウと石鯛の分かれ目かな・・・・。
これより先に行きたいと思うとはまるんだろうなぁー・・・・と、しみじみ。

397 :名無し三平:02/10/29 13:10
ハガツオの1.5キロくらいのを漁師からもらって食べたんだけど驚くほど美味いね。
今まではカツオ系じゃスマが1番美味かったけどそれ以上に美味い気がしたよ。
ありゃほとんどマグロの中トロ以上だな、やはり生で喰うのが1番だろうね。

398 :名無し三平:02/10/30 10:48
ハガツオってカツオと付いてるけど身はメジに似てるよね。
折れも食いたくなった・・・

399 :名無し三平:02/10/30 15:35
ハガツオは狙っても釣れないし、市場にも出回らないからな〜・・・
喰いたくても偶然で釣るしかないのか。

400 :名無し三平:02/10/30 15:45
                   __
          - - = = ≡≡≡\  \
              - = = ≡≡\ も\
                 - = ≡≡\ う\
                    - = ≡\ 来\
                        - =\ ね\
                           -\ え\
                             \ よ\
                 アブネーヨ    オイオイ  \ !!.\     400イタダキ!
                                  ̄ ̄\  ケエルゾ! ゴラァ ∬∬
    - = = ≡≡ ヽ(|||゚Д゚)ノ - =ヽ(゚Д゚|||)ノ - =( `Д´)ノ  - - = ≡ソ ̄(♯`Д)
         - - = = ≡≡≡- | ̄ ̄ ̄|──| ̄ ̄ ̄|──| ̄ ̄ ̄|───□( ヽ┐U
             - - = ≡ ̄◎ ̄ - =  ̄◎ ̄ - =  ̄◎ ̄ - = ≡◎−彡┘◎


401 :名無し三平:02/10/31 00:48
>>399
其れを言うならスマも同じだよ。
俺はスマを釣りたい!

402 :名無し三平:02/10/31 14:05
いくよー

スマスマ2〜

403 :名無し三平:02/11/01 15:35
スマは確かに(゜д゜)ウマーだな。

404 :白(くろ) ◆KJHro3/ISM :02/11/01 16:13
ハガツオのタタキ、めちゃウマーだYO!

この時期のサワラのタタキもウマー

魚が苦手な人でも美味いって食べるくらい


405 :名無し三平:02/11/01 16:48
ハガツオもスマも釣らなきゃ喰えねぇぇヽ(`Д´)ノウワァァァァァァァァン 

406 :名無し三平:02/11/14 19:21
料理法のスレなわけだが・・・

407 :名無し三平:02/12/04 08:00
骨抜きにされた魚

408 :名無し三平:02/12/04 10:33
>>404
サワラは春先の方が釣れるけど今のサワラの方が脂が乗っててうまーだな。
身が割れやすいから曲げないようにしないと注意をしないといかんが。

409 :名無し三平:02/12/04 10:37
我ながら変な文章だった・・・恥

410 :名無し三平:02/12/05 02:17
ヒレ酒のヒレの作り方教えてください。
カワハギとかの。

411 :名無し三平:02/12/05 09:46
>410
よく洗って切り取る
    ↓
ヒレを広げてビンやお皿に貼り付ける
    ↓
風通しのよいところに水分が抜けるまで放置

鬼が釣れたときはこんな感じで作っております。



412 :名無し三平:02/12/05 11:30
ヤフートピでバスがかまぼこにされてるよ

413 :0007東京 ◆nBbxFjkC8Y :02/12/05 11:40
美味しいのかな

414 :名無し三平:02/12/05 20:28
そこそこ食えそう。


415 :名無し三平:02/12/05 20:37
ラージマウス→臭い但し皮を上手く処理すれば食える
スモールマウス→掛け値無く美味い

416 :ぱぷあちゃん ◆vIe48/kDNg :02/12/05 20:52
>>415
スモールを手抜きで塩焼きにしたけどかなり旨かったよ。(矢木沢湖産)

417 :名無し三平:02/12/06 00:56
自分で釣ってきた魚を自分で料理して食べるのって何か変な感じしませんか?


418 :名無し三平:02/12/11 11:30
煮つけがうまく作れません。
なにかアドバイス下さい。


419 :名無し三平:02/12/23 17:05

ケチはだめだな
どっぷりのつゆで煮ること

水と酒
適当に混ぜて煮立ったら
丸ごとまたはぶつ切りの魚を1切れづつ入れていく
いっぺんに入れて温度が下がらないように
要するに表面を熱湯で固めてだしが出ていかないようにってこと

それからおもむろにあくを取る
あくを一通り取ったら
醤油と砂糖で適当に味付け
みりんとか水飴はオプション
その他オプションはショウガの刻んだのとか

火が通ったらいったんさます
半日ぐらい置いたらまた暖めてできあがり



420 :名無し三平:02/12/23 18:28
魚の煮付けのコツはなんといっても落し蓋をすることですよ(⌒∇⌒)


421 :名無し三平:02/12/23 20:42
魚の煮付けを作るコツは湯通しして冷水にとります。
冷水の中でぬめりも良く洗ってから煮付けると臭みが取れて一味違う煮付けが出来ます。
後は針ショウガか梅干しを入れて煮ると魚嫌いの人でも食べられます。

422 :名無し三平:02/12/23 21:29
うろこはとれよ
すみずみまでな


423 :名無し三平:02/12/23 21:33
>>421
湯通しってんじゃないけど
ナマズは似たようなことしますね
皮が生臭いので
熱湯をぶっかけてぬめりをぽろぽろにしてから
雑巾で拭き取ります
それから煮るなり焼くなり好きなようにします


424 :名無し三平:02/12/23 21:41
エイの調理方法を教えやがれ
オナガイシマソ

425 :名無し三平:02/12/23 22:02
てやんでぃ
煮るなり焼くなり好きなようにしやがれ


426 :タイ釣りたい ◆yW5m8457Xs :02/12/23 22:38
>>424
エイは煮つけにすると美味しいですよ。
ひれの部分を皮を剥いて煮ます。
軟骨が独特の歯触りでなかなか乙ですナ。
オリーブオイルでニンニクを焦がさないように炒め
香りをオイルに移して、やはり皮を剥いたエイをソテーし、
イタリアンっぽくトマトソースで煮ても
なかなかいいですよ〜ん。

427 :名無し三平:02/12/23 22:53
>>426
さっそくのレスありがとよ
でも、オリーブオイルなんてぇハイカラなもん
つかわねえぞ、オラの村じゃ。

でも、美味そうだね。

428 :タイ釣りタイ ◆yW5m8457Xs :02/12/23 23:02
>>427
フツーのサラダ油でも可ですよ〜ん。
トマトソースもカ○メあたりの缶詰めのヤツで充分だすナ。

429 :名無し三平:02/12/23 23:13
シイラのおいいしい食べ方をひとつ。

これは漁師に教わったんですが、
まず柵にしてバットなどの平らな容器に並べます。
そこに塩をパラパラと全体的にふりかけ、
ラップをして一晩寝かします。
塩加減は感覚で覚えてください。
70cmクラスだと一柵3〜4つまみほどでしょうか?

シイラはそのまま刺身で食べてもまあまあいけますが
少し水っぽいので、こうすれば身がしまり、
さらに一晩置くことで旨みも増します。

酒のつまみに最高!
試してみて下さい。


430 :名無し三平:02/12/24 00:54
塩して一晩置いて刺身にするのか?

431 :名無し三平:02/12/24 01:42
この時期、抱卵メバル・抱卵ガシラがよく釣れるけど
卵は食べる?
特にガシラの卵は青緑色で気持ちが悪い。
内臓と一緒に捨ててるけど、おいしい食べ方があったら教えて。

432 :名無し三平:02/12/24 06:41
卵のまずい魚=あゆ
卵のうまい魚=ふな


433 :名無し三平:02/12/24 10:33
たいていの魚は卵を持つと身が不味くなる。

434 :429:02/12/29 00:42
>>430
はい、そのまま刺身でおめしあがりください。
一晩置くと驚くほど水が容器にたまっていますよ。

435 : :02/12/29 00:55
今日乗合でタイ釣りに行って、マルソウダの入れ食い。
みんな捨てているが、実は今の時期に限り、スゴくおいしいのだ。
ただし料理にコツがいる。

3枚におろした後、節取りするがそのとき血合いをばっさりとる。
あとは、塩焼きでも、煮付けでも上手い。脂もたっぷり乗っている。
お勧めはしょうが醤油に30分ほどつけた後焼く付け焼き。冷めてもおいしいので
弁当のおかずにもなる。

436 :名無し三平:02/12/29 01:39
すまん、俺もサンバソウよく食ってる・手のひらサイズ・・・鬱死

437 :名無し三平:02/12/30 20:16
煮付けの後の煮汁はどう処理してるの?
貧乏性で捨てるのがしのびないんですが・・・

438 :名無し三平:02/12/30 21:20
↑一気飲み!!これ最強!!

439 :名無し三平:02/12/30 22:21
>>437
冷蔵庫に入れとけば煮こごりになるので
飯のオカズが足りないときに飯に乗せて喰う。

440 :名無し三平:02/12/30 23:33
↑マジで?

441 :名無し三平:02/12/31 00:42
>>439
美味そうだな!

キンメ釣りの外道でスミヤキが釣れたんだけどお勧めの料理って何ですか?

442 :名無し三平:02/12/31 01:49
干物にしな!
マジ最高だぜ!

443 :名無し三平:03/01/04 11:48
スミヤキって食い過ぎると下痢するんじゃ無かったか。
美味いけど食い過ぎるなよ。<441

444 :名無し三平:03/01/05 02:32
http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_insect.html

ここで↑茹でたり揚げたり色々な食べ方紹介してます。
・・・ただし・・釣りエサを料理(?)して・・・
しかも食ってるし・・・ひぃぃ・・・・体がムズムズしそう。

445 :名無し三平:03/01/05 07:41
>>444
北の方ではエラコとか喰うらしいが・・・


446 :名無し三平:03/01/06 21:50
エラコってどんなん??

447 :名無し三平:03/01/12 14:46
クロ穴子は誰も喰ったことがないか、喰えないものかな?

448 :山崎渉:03/01/13 22:43
(^^)

449 :山崎渉:03/01/22 15:28
(^^;

450 :名無し三平:03/01/29 19:11
イシダイの皮って食えるってホント??

451 :名無し三平:03/01/31 17:22
唐揚げにすれば喰えるのでないかな。

452 :名無し三平:03/02/04 12:44
皮の湯引きのことを言ってるんだろ?
イシダイに限らずその他の魚でも食えるよ。
生臭さをいかに取るかが勝負の決め手だ。

453 :名無し三平:03/02/04 12:48
湯引きポン酢皮うまい

454 :名無し三平:03/02/04 14:54
イシダイとかイシガキダイの大型(いわゆるクチグロ、クチジロ)は食べられないって聞きました。
せっかく63cmのヤツを釣ったのに通りすがりの漁師さんに聞くと、、
「身に毒がある」
と漁師さんに言われたのでそのまま漁師さんにあげてしまいました。
ホント〜〜〜に食べれないの??
今考えると魚拓にしとけばよかった。
だれかホントの事教えて!!

455 :ネタだろ?:03/02/04 15:28
>454
そんなことも知らない素人が63CMの石もの釣れるとは思えない。
63CMの石ものが、漁師が通りすがるようなところで釣れるとは思えない。
漁師はその毒があると言う魚を何のために持ち帰ったのか??
女房でも殺して、保険金でもせしめるつもりだったのか(藁

456 :***:03/02/05 01:27
>454
たまに地域によってはシガなんとか毒というのが
蓄積してたりするんじゃなかったかな

457 :名無し三平:03/02/05 02:45
滋賀?

458 :名無し三平:03/02/05 03:09
>>456
しかし、その場合はその場で海に捨てればいい話。
漁師はもらった石鯛どーするんだ?

459 :名無し三平:03/02/05 10:20
>>456
シガテラ毒。イシガキなど大型には中毒例がある。
裁判例あり。
http://www.ne.jp/asahi/to/fishroom/fishml/sigateradoku.htm

460 :名無し三平:03/02/05 10:24
いやーおれ寿司屋なんだけどさ、この前釣り行って
ボラ結構釣れちゃってな、持ってかえってお客に
なぞの白身で食わしたけど、みんな鯛よりうめーって
バクバク食ってたぞぃ。
ボラはバカにできねーぞー

461 :1:03/02/05 14:25
メダイって中京地方は珍重してるってホントですか?
ぬるぬるして気持ち悪いし、顔は変だし他の釣り人に
全部あげちゃいました。
おいしいのですか?

462 :名無し三平:03/02/05 16:27
メダイはウマイらしい。
あくまで「らしい」ってだけだが。
一回も食べた事ないです。

463 :◆rgG2t.iTew :03/02/05 18:09
メダイは美味い、大きければ脂も乗ってて尚(・∀・)イイ!
刺身がお勧めでし。
ヌルヌルは船の上で洗って持って帰る。

464 :名無し三平:03/02/05 18:35
ハヤ食い方を教えなさい

465 :きち:03/02/05 18:39
ニジマスはすり身汁だな。

466 :名無し三平:03/02/08 10:28
>>464
ウグイは長野か栃木の人が詳しい。
てか普通は食わないでしょ。

467 :名無し三平:03/02/08 11:21
テンプーラにしてみてください。
ふくすま県の猪苗代湖近くではアカハラといって
金とって食わしてるところアルます。
アカハラはウグイだと教えてもらた時
カルチャー職ですた。食ったけどまずくはなkあた
小骨が少しおおかた

468 :名無し三平:03/02/17 10:03
釣ったニジマスに白子が入ってた。
これって美味しいのかな?

469 :名無し三平:03/02/17 11:36
↑死ぬ気か?


470 :名無し三平:03/02/17 12:30
>>460
オイラは常に鯔の刺身ではないかと疑ってるから、見た目でわかる。
そう思って食べるから、鯔は何か気分悪くて旨くないと感じる。

血合が微妙に違うし。身も違う。


471 :名無し三平:03/02/18 10:17
>>468
医者です。
ニジマスは外来魚で歴史が浅く寄生虫に関してまだ研究がすすんでいません。
完全な養殖物は大丈夫かもしれませんが、野生化したものは横川吸虫、
広節裂頭条虫(サナダムシ)などの中間宿主である可能性があります。
生食は危険で完全に火を通して食してください。

472 :世直し一揆(コピペ推奨):03/02/18 15:23
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ・もっともらしさ(偽善)に騙され
るな!!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い)
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的でファイト満々(キモイ、自己中心、デリカシーがない)
●妙にプライドが高く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている)
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い(人にばれさえしなければOK!)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本
の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる)
●あら探しだけは名人級でウザイ(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい(根暗)
●単独では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする(「〜みたい」とよく言う、
世間体命)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度
も言ってキモイ) 
●表面上協調・意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をしストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例:「俺のほうが男
前やのに、なんでや!(あの野郎の足を引っ張ってやる!!)」)

473 :名無し三平:03/02/18 16:32
>>471
そうなんですか。
ありがとうございまつ。
釣れたのは管理釣り場の養殖物でした。
今回は捨てちゃったんだけど、
今度釣れたらじっくりあぶって食してみます。

474 :名無し三平:03/03/09 05:05
ヤリイカが釣れてるみたいなんですが今週逝きます。
釣れすぎた場合どう処理したら良いんでしょうか?

475 :名無し三平:03/03/09 10:19
一夜干しを大量に作る

476 :岩手県南 ◆MtIWATEayA :03/03/10 17:23
>>474
大き目のバケツかポリタンクに醤油をタップリ入れて持って行く。
できれば一升以上欲しいな。釣れたら、釣れたそばから醤油に投入。
一日たったら、沖漬けのできあがり。余ったら、近所に配れ!

477 :◆rgG2t.iTew :03/03/10 23:32
>>474
船の上で沖干しにしる。
でも冷凍しても刺身で食えるよ。
>>476
そりゃあスルメだがね。w

478 :名無し三平:03/03/11 02:02
沖漬けはヤリイカでもヒイカでも
ホタルイカでもできるよ。
ヤリはスルメと違って肝が小さいから、
マッタリ感は少ないけどマイウー。
漬かったら、凍らせて肝ごとスライスし、
ルイベ風に食べるのがヨロシあるよ。

479 :名無し三平:03/03/11 02:03
478だけど、よ〜く読んだら、
「釣れてから心配しる!」(w

480 :名無し三平:03/03/11 13:26
沖漬けって普通はスルメだがね。
肝がないと寂しくね。
ヤリは食った事無いな、ホタルイカは美味い。
でもアニーには要注意だがね。

481 :名無し三平:03/03/11 19:29
おいらはサバが釣れても、アニ−が怖くて持ち帰れない。
この間 『やっぱりサバはノルウェーに限る』
って言ったらみんな信用してた。
さすがだぜ山梨!

482 :名無し三平:03/03/12 09:33
>>スルメはアニーが多いです。(特にキモ)
殺すために一旦凍らせるのです。
昔の人は経験的に知ってたのですな。

483 :名無し三平:03/03/12 19:48
家庭用の冷蔵庫の冷凍の温度で大丈夫なんか?マイナス20度くらい必要な気が

484 :◆rgG2t.iTew :03/03/12 19:53
>>483
家庭用は零下18℃位か?
折れも兄ー怖いけど一応家庭用の冷凍庫で大丈夫みたい
七転八倒ってのは未だ味わってません。


485 :名無し三平:03/03/12 19:58
家庭用の冷凍庫でも、長いこと置けば大丈夫だったりしないかな。
要は凍ればいいんでないの?
時間をかければ、芯までカチカチに凍るのではなかろーか。

486 :名無し三平:03/03/12 21:19
アニーとやらは良くわからんけど主な寄生虫が死ぬ温度ってのがマイナス20度くらいらしい
水産の専門行ってた兄貴が言ってたからたぶん間違いなかろうかと。

487 :名無し三平:03/03/12 22:03
家庭用はマイナス18度も行かないだろう

488 :名無し三平:03/03/12 22:31
解凍したら実はうじゃうじゃ生きてるんだな。
いかは細かく切って身ごと寄生虫を切れば大丈夫!

489 :名無し三平:03/03/12 22:34
じゃあ凍ったまま食えば良いの?>488

490 :名無し三平:03/03/12 23:00
んなこたないwいったん寄生虫が死ぬ温度を通過させてなけりゃいみないよ!
寄生虫で腹いたおこすてことは胃酸にも強いってことだし。
まあ結構家庭用で凍らせて食っても大丈夫なようならいーんでない?
俺はやらんが…醤油につけたりは寄生虫死ぬのかな?
兄貴にこんど聞いてみよっ!

491 :名無し三平:03/03/12 23:55
千鳥焼きって知ってる?
俺のばあさんから聞いた調理法なんだけど
つれたら酒の入った桶の中に魚をぶち込んで
しばらく放置してそのまま焼いて食うらしい。
なんかすげえ旨いらしいね

492 :山崎渉:03/03/13 14:48
(^^)

493 :名無し三平:03/03/14 17:45
基本的には、沖漬けならアニの心配は無いですよ。
何でか知らないけど、元漁師の祖父さんが言ってたよ。
多分、醤油の塩分で死ぬんじゃないか??

494 :名無し三平:03/03/14 20:18
イカは良く噛んで食べれば大丈夫だよ。
胃に食い付くのは極めて稀。ずばやく腸に流し込むべし。

○僧寿司のバッテラにいたことあるなぁ〜。勿論食わずに捨てた。


495 :名無し三平:03/03/19 17:49
>>494
>良く噛んで食べれば大丈夫

大らかでいい意見だなあ

496 :名無し三平:03/03/24 17:46
保守

497 :名無し三平:03/03/29 22:20
煮付けを作る時に何度やっても皮が剥げてしまう。
火加減か?
料理屋さんみたいなキレイな煮付けが作りたい!
アドバイスして〜!!

498 :名無し三平:03/03/29 22:22
なんの煮付け?

499 :名無し三平:03/03/29 22:28
>>497
煮る前に常温で1〜2日ほど保存してください。

500 :497:03/03/29 22:53
>>498
メバルです。
せっかく釣ってきたのでキレイに食べたいんですが・・・

501 :497:03/03/29 22:55
>>499
常温って?それは本当なの??

502 :名無し三平:03/03/29 22:56
http://www.agemasukudasai.com/bloom/

503 :499:03/03/30 16:11
>>501
冗談でつよ!
ただ釣ってきた魚だと鮮度が良すぎて身がはじけちゃうよね。それがいいんだけど。

落し蓋はやってますか?煮汁が煮立ってから火は弱めてますか?

504 :497:03/03/30 20:38
>>503!!
うそかよ!?
そうか、新しいと身がはじけるのか。
落し蓋もしてるし火も弱火です。
どうしてだろう、、、

505 :名無し三平:03/04/01 21:13
沸騰した煮汁にいれてないか?
少し冷ましてから魚をナベに入れると剥げや煮崩れも減ると思われる。


506 :名無し三平:03/04/05 17:00
そういや水から煮るといいって話を聞いたことがある。

507 :名無し三平:03/04/07 06:02
>>497
NHK教育 PM9時〜 必見。


508 :名無し三平:03/04/07 11:00
めばるは新しいと身がはぜちゃうから
切れ目を二筋ぐらい入れてやろう
後落とし蓋したら、煮上がるまでひっくりかえさなくてもいいからね

509 :名無し三平:03/04/08 17:35
カワハギ、肝合えのほかに肝を使ってなんかありますか?


510 :名無し三平:03/04/10 03:01
>>509
キモ鍋があるよ

キモと味噌をすり鉢でする→だし汁を加えてなお擦る
ぶつ切りと野菜を加え煮込む

(゚д゚) ウマー


511 :名無し三平:03/04/10 07:21
かわはぎの皮を剥ぐと薄皮が残るが、
包丁を使って普通に取ると薄皮が残らない。

らしい。


512 :名無し三平:03/04/10 08:12
>>509
肝をバターで炒めて、(焦げないように)
かわはぎの身も、同じフライパンで炒める。
少しの肝を取っておいて、オリーブオイル、白ワイン、バター、塩等で
ソースを作る。
最初の肝を炒めた身で挟み、軽く
炒めてソースをかけて、ソースをかけてできあがり!うまいよ。

513 :名無し三平:03/04/10 20:10
>>508
切れ目を入れると切れ目から皮がめくれてくるんだけど・・・
やっぱり冷ためのだし汁から煮込むとめくれてこないの??

514 :名無し三平:03/04/10 21:02
刺身を愛する人は 心清き人
渓流に咲くわさびのような
ぼくの友だち
塩焼き愛する人は 心強き人
炭にはじける塩のような
ぼくの父親
煮魚愛する人は 心深き人
まろやかなみりんような
ぼくの恋人
揚げ物愛する人は 心広き人
小麦粉をとかす卵のような
ぼくの母親
      ラララ…♪


515 :名無し三平:03/04/10 21:25
>>513
うーん 私の場合は、煮汁を一度煮立ててから冷まして使ってる
我流だからどうなんだろうなー
特に皮剥けないけどなあ

今ググってみたら煮立ててるのに入れるって書いてあるねえ
まぁたくさん釣れたら両方試して見れ
味に変わりがなければ、みばえのいいほうでやりゃいいじゃん

516 :名無し三平:03/04/11 23:59
折れは一回茹でてお湯を捨てて氷水でしめて、ぬめりを取る。
その後煮立ったお湯に入れて酒、ミリン、醤油、生姜を入れて落としぶたしる。

517 :名無し三平:03/04/12 00:17
馬鹿野郎!!
酒とミリンはアルコールを飛ばせ!!
一度飛ばしてみな!!
料理のさ、し、す、せ、そ、、、、
を知らんのか!?


518 :名無し三平:03/04/12 19:31
さとう
しお

せいゆ(しょうゆ)
みそ

>>517
こんな感じでよろしかったでしょうか?

519 :名無し三平:03/04/12 22:42
さ、は「酒」ではないか?

520 :名無し三平:03/04/12 22:47
砂糖だよ

521 :くさやが釣れた:03/04/13 06:40
これを料理して下さい。
 十一日、高松市朝日新町の高松港で、砂利運搬船がいかりに巨大なマンボウ=写真=
http://www.shikoku-np.co.jp/news/photo_win.asp?id=20030412000130&no=1
を引っ掛けたまま入港する珍事があった。マンボウはすでに死んでいたが、港には、平たい
体におちょぼ口のお茶目な姿を一目見ようと大勢の人が集まり、ちょっとした騒ぎ。
http://www.awa.or.jp/home/kkk/manbo4.jpg



522 :名無し三平:03/04/13 14:23
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1048328276/343

523 :名無し三平:03/04/13 15:19
マンボウは結構うまいらしい!!

524 :名無し三平:03/04/13 22:27
酢味噌で食うね。

525 :山崎渉:03/04/17 11:07
(^^)

526 :山崎渉:03/04/20 06:04
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)

527 :名無し三平:03/04/22 14:43
優良スレage

528 :名無し三平:03/04/23 21:10
マンボウは鮮度が悪くなると駄目らしい。
外房じゃイサキ釣りの餌にしてる船宿も有るね。

529 :名無し三平:03/04/24 00:20
>>528
身はほっとくと溶けるって聞いたんだけど、ほんとかな?
腸(煮たの)は食わせてもらったことあるんですけど
わりと、んまかった。

530 :名無し三平:03/05/03 02:11
アオリイカ
エンペラとゲソを甘辛醤油に一晩漬け、
網で薄く焦げ目がつく位に焼く(焼き過ぎないように!)
激旨、酒の肴に最高。中型のほうがいいかな?

531 :名無し三平:03/05/05 20:26
シメシメage


532 :名無し三平:03/05/10 01:40
>>497
大きいのは一日くらい冷蔵庫で保存すると、実がはじけにくい。
煮る前に熱湯で湯通しして、臭みを取ると共に表面を〆る。
皮には数本切れ目を入れる。カレイの煮付けには×印に入れ
るけど、物によってどうかな。
煮汁は、冷ましてはダメ!! グラグラ煮立ってる所に入れる。
大量に入れるなら、少しずつ入れて煮汁の温度を下げないこと。
↑生臭さを出さないため。
煮る前に、塩を振ったか? この塩は、湯通しで落ちる。

そして、最も大切なことは、


出来たら、おいらにも食わせて。




533 :名無し三平:03/05/16 21:37
aj

534 :名無し三平:03/05/18 14:58
イシガレイ(25〜30cm)が10枚くらい釣れました。
どうやって食ったら美味しいですか?

535 :名無し三平:03/05/18 16:52
アカイサキは刺身の薄作りと味噌漬けくらいしかないのかな?

536 :釣りは最低の趣味:03/05/18 16:54
生き物を殺して何が楽しいのだ?

537 :名無し三平:03/05/18 17:29
>>534
ちょっとさばくのに手間が掛かりますが、イシガレイは刺身で食べても
ヒラメと一味違って美味しいですよ。
ただ上品で繊細な味ですから、初めに塩でヌメリを取って
腹を出してからは水は使わないほうが良いです、味が殆ど
無くなってしまいます。

538 :名無し三平:03/05/18 17:52
>>536
自分の手を汚さなければ、それでいいのか?
お前だって魚も肉も食うだろ?
生き物って言い方をするなら、野菜(植物)だって生きてるんだぞ!

539 :釣りは最低の趣味:03/05/18 18:21
>>538
俺は、魚も肉も食べないよ
確かに野菜も(ある意味では)生きていると思うよ。
しかし、収穫される時、野菜が痛みを感じるとはとても思えないが
君に質問したい
魚はともかく、牛や豚を殺すことが出来るか?
出来ないだろ
何度でも言う
面白半分に生き物を殺す好意は最低の好意だよ
したがって
釣り(魚殺し)が趣味の人間は最低の人間だよ

540 :名無し三平:03/05/18 18:37
焦るけど田舎で仕事もないし、
仕事もしたくない。
将来考えると終わってる、バイト経験なし
32歳。

541 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/18 18:43
>>539
面白半分に生き物を殺す好意は最低の行為である事は認めよう。
 自分も獣じみた興奮や狩猟欲求が趣味に影響しているとは思う。

 ところで、君の周りに
「手を汚す事すらせず、笑顔で生物の死骸を食らう知人」
 がどれだけいるのか教えてくれたまえ。 


542 :名無し三平:03/05/18 18:46
やっぱ「ひきこもりです」って言ったら引くのかな?
今や日本に10万人くらいいるのに。

543 :名無し三平:03/05/18 18:51
髪の毛どうしようかな。
床屋に行きたくないから自分で切ろう。

今日も一日中ネットしてたよ。
全然面白くないのに。
風呂入って寝よう。

544 :名無し三平:03/05/18 19:02
>>539
サボテンに感情があるのは、10年以上前から知られてるけど?
それ以前に、痛みを感じなきゃ殺してもいいのか?
じゃあ、植物人間は全員安楽死させろ!

545 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/18 19:05
>>538
ちなみに、植物もすべからく「痛み(に準ずる反応)」を感じる事は
科学的に立証されて久しい。くぐってみたまえ。
君の言うとおりならば、痛覚を持たない動物の虐殺は許されるようだな。
 ミミズに塩を振りかけ、ゾウリムシの類を煮沸する。アサリの味噌汁を
作る。煮干を作る。鴨を撃つ。スマートボムの爆撃かまして村民皆殺し……
 どこに境界線があるんだろうな……

546 :名無し三平:03/05/18 19:07
世の中には痛みが多すぎるから
ひきこもった

547 :名無し三平:03/05/18 19:09
ここは天国
引きこもってても金が入ってくる
みんな今の生活に満足してるから事件はたまにしか起きない
差別する奴は一人もいない
この国じゃ差別する奴はは国外追放だからな
みんなうまいもん食って良い服着てるんだ
醜い争いも無い
カツアゲする必要もない
みんな生まれたときから決まった大きさの土地を持ってる
朝から酒を飲んだり
セックスしたり
人に迷惑をかけない限りなにをしてもいいんだ
好きなように過ごすんだ
だけどそこは地球には無いんだ
だって天国だから

548 :名無し三平:03/05/18 21:50
小さいウミタナゴの美味しい食べ方
三枚におろして腹骨をすきとり、塩と酢で30分くらい締める。
若狭名物『小鯛の笹漬け』に似た風味の一品に仕上がります。
騙されたと思ってやってみたら結構イケたよ。
でかいウミタナゴは刺身でもいいし、味噌とネギを混ぜた『味噌たたき』が絶品!
アジの『ナメロウ』より脂が乗っててウマイ!


549 :タイ釣りタイ ◆yW5m8457Xs :03/05/19 13:59
>>539
人類全部が菜食で生きて行くには
かなり広大な農地が必要でしょうね?
そのためにはどれほどの野生動物の生息域を
農地にしなければならないんでしょうか?
つまり、菜食主義が動物を殺して無いって言うのは
了見が狭いって言うか、なんと言うか、、、
まぁ、釣りが最高の趣味とも別に思わないが、
生き物を殺生して、始めて命の貴さ、
食べ物の有り難さを知るって事もあります。
全ての釣り人がそう感じてるかどうか判りませんが、
すくなくとも私は釣りを通して、そんな事を考えてます。

550 :タイ釣りタイ ◆yW5m8457Xs :03/05/19 14:03
>>535
アカイサキは空揚にして中華あんかけにすると美味しいよ。
あと切身にして空揚にし、酢豚の豚肉の代りに使っても旨いよ。
切身の空揚をチリソースで和えても美味しくいただけますよ〜ん。

551 :名無し三平:03/05/19 14:09
貼りまくって先月40万円稼げました。

無料なので参加してみてください。

http://www.adultshoping.com/addclickport.cgi?pid=1052209007


552 :名無し三平:03/05/19 15:33
つーか、魚には痛点が無いんじゃなかった?

553 :名無し三平:03/05/19 15:58
しかし、そういう論点で話を進めると
無痛症の人間は殺しても(・∀・)イイ!とかいう議論になったりしないか?

554 :釣りは最低の趣味:03/05/19 20:49
>>549
全人類、一日一食菜食ならどうかな?w(俺の実践している食生活で
あるのだが)
それはともかく、
勘違いして欲しくないのは
魚を殺して食べること自体を俺は非難しているわけではないよ。
魚(生き物)を殺すことに快楽(楽しみ)を感じることの出来る
釣りバカの皆さんのメンタリティを理解できないと言うこと

555 :名無し三平:03/05/19 21:07
ま、一人で吠えてろや。

>ALL
メンドクセーから、今後は無視の方向で…

556 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/19 21:25
>>555
 了解。スレ違いのネタに反応してすみませんでした。

閑話休題(それわさてをき)
イカの塩辛を作ろーとして、待つのがめんどっちかったから
味噌とハラワタと身をぐちょぐちょ混ぜてみたら、意外と
イケました。好みの香辛料を入れるといいみたいでつ。
 
 ……ちゃんと作ったほうがずっと美味しいけどね(笑)

557 :タイ釣りタイ ◆yW5m8457Xs :03/05/19 21:37
>>554
例えば、栗拾い・茸狩り、、、等々楽しいよね?
潮干狩り然り、釣りも含めて狩猟採取の楽しみなんだよ、、
殺生する事が楽しいわけでは無い。
現代人が、他の命を頂いて、自分の命とする、、、
って感じることってそうそうあることじゃないだろ??
ヤギみたいに葉っぱ喰ってれば、殺生して無いって感じる一部の人間や、
肉はパックされていて、豚や牛にも母性愛が存在する事が
想像できないような鈍感な人間には
とても想像のつかない事かも知れないけどね!!
生き物が生きて行く上には、殺生はついて回る物なんです。
そう言う事が体現できるのが釣りなんですよ。
穀物喰って旨い、有り難いって感じるでしょ??
魚殺して喰っても感じるわけですよ、
そしてもう一歩踏み込んで考えれば、
自分がどんなに多くの命の上に成り立っているのか!
人間の生きる業みたいな物にまで思いは馳せるわけなんです。

それが釣りという罪深い遊びなんですよ!



558 :名無し三平:03/05/19 22:38
反応すんなつってんだろ!

559 :名無し三平:03/05/19 22:47
>魚(生き物)を殺すことに快楽(楽しみ)を感じることの出来る

こいつ以前に他のスレでも言葉は違うが同じ事言ってたな(W
釣りが目的なんだからほっときゃそのうちいなくなるよ。

560 :◆rgG2t.iTew :03/05/20 00:05
つうか生き物が生きてく為には仕方ない行為だべ。
魚を釣って命を頂いて食を得る、生きる為には「鯛」が言うように仕方の無い行為
です、非難する人間はカスミでも食ってるっつうのか?
チベット仏教じゃ同じ命を頂戴するなら1匹で沢山の人間が幸せになれるように大
きな生き物を殺して食べるって言う考えも有るそうだが・・・
世の中は不条理がイパーイなんだよ。

561 :名無し三平:03/05/20 07:36
>>559
釣りバカは本当に思い込みが激しいなw
俺は他のスレに書き込んだりしていないよ
>>560
おまえ、本当に頭悪いなw
例えば、
同じ人殺しでも
正当防衛や緊急避難による人殺しと
快楽殺人とを同列に論じることは出来ないだろ?
釣りバカと快楽殺人者のメンタリティは同じなのよ
だから両者ともおぞましいということ。

562 :名無し三平:03/05/20 08:38


***** 以 後 馬 鹿 は 放 置 で お 願 い し ま す ! *****


煽りに反応しちゃうのも、馬鹿ですよ?大人になりましょう。

563 :名無し三平:03/05/20 11:42
>>562
以 後 馬 鹿 は 放 置 で お 願 い し ま す ! *****
バカにバカとは言われたくないなw
まぁ、確かにバカをからかうのも確かにばかげた行為なので
これ以上の書き込みは止めとく




564 :山崎渉:03/05/22 01:32
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

565 :名無し三平:03/05/22 23:51
(´-`).。oO(女の子達と徹夜で花火とかしたなぁ。。)

566 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/23 00:17
スレ違いかな? でもなんかみょーに
感慨深げな >>565 に共感(笑)

567 :名無し三平:03/05/25 11:19
魚殺しの諸君
諸君は、牛や豚を殺すことが出来るのか?

568 :名無し三平:03/05/25 12:35
余裕でできます。

569 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/25 22:26
鶏とか兔までなら、タヌキはちと悩む

570 :名無し三平:03/05/26 00:37
釣った魚はしっかり締めてとっとと喰う。
どこがいけないんだか。
バスつりのキャッチアンドリリースの方がよっぽど罪深いよね。
だって○○湖のバスなんか何回も釣られてるうちに死んじゃう
もんだから、常に補充してるんだぜ。

571 :名無し三平:03/05/26 17:07
>>570
河口湖の場合、入漁券を導入するや売り上げが莫大になったものの
他に使えないのでバスを霞から買い続けているだけ。

キャッチアンドリリースで死んでくわけじゃなく、餌がないから
あそこに入ったバスはいずれ死ぬ。
釣られて死んじゃう訳じゃない。

バス釣りのキャッチアンドリリースよりも、あそこの漁協の方が
罪深い。
彼らは、サカナじゃなくて湖を殺している。

572 :ねりタケ ◆K6P0GQK37A :03/05/26 21:36
照りゴチのお刺身食べたいな……洗いとどっちが美味しいかな?

573 :名無し三平:03/05/26 22:08
スルメでイカスミスパゲティ作ったよん。

スミが少なくてショボーン。でもウマーー!

574 :山崎渉:03/05/28 16:20
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉

575 :名無し三平:03/05/31 15:34
bv

vb

bv vvvvvvvvv

576 :名無し三平:03/06/05 02:05
静かだなぁ〜。と、ここで質問です。
アナゴのさばき方教えてください。お願いします。

577 :名無し三平:03/06/05 02:06
しかし、年取ると思い出の中に生きてるんかね。
飲み会の度に同じ話が何度もリピート。
俺はもてたんだぞー的な話。あー、ウザイ。

あーはなりたくねーな、とか思いながらも先はわかんないしな。

578 :名無し三平:03/06/05 03:07
水銀が怖い人いる?

579 :名無し三平:03/06/05 07:06
カサゴも危なそうだね。

580 :名無し三平:03/06/05 09:33
ソーダカツオって食えるの?


581 :名無し三平:03/06/05 09:51
>580
食えます。種類があるけど、釣った時にちゃんと締めてれば帰って刺身でもウマー

マズイって言う人もいるけどね。

582 :タイ釣りタイ ◆yW5m8457Xs :03/06/05 10:41
>>580
581さんの補足
ソウダガツオはヒラソウダとマルソウダの2種類あります。
ヒラソウダはきっちり〆て、クラッシュアイスと海水に浸けて持ち帰れば
刺身で食べられますよ〜。ホンガツオより旨いっつー人もいます。
普通の刺身でもタタキ風にしてもおいしいですよ〜。
マルソウダは生食するとあたるといわれてます。
しかし角煮にすると柔らかく仕上がり、結構おいしいですね〜。
生臭くならない様に作るの事が大切ですね。

↓見分け方は下記参照
ttp://www1.u-netsurf.ne.jp/~egu/tsuri/umi/981114/hiramaru.htm

583 :名無し三平:03/06/05 14:08
なんか記憶にない一般回線の電話番号からワン切りがあった

584 :名無し三平:03/06/05 14:08
だからね、コケティッシュな女の香りむんむんよりは
ユニセックスなほのかに香る感じのほうがいいと思う

585 :名無し三平:03/06/10 14:29
       ,,..-''''":::::::::::::::::``''''-、
     ,.r''"::''" ̄``''''-、‐''''ー-、::::`>‐''"":ヽ、
    /::::::::::::::::::::::::::::::::::::\::::::::`Y/::i::!::::r'"::',
  ,r':::::::::::::::::::::::::::::::、:::::::::::::::\::::::|:i::::!:;::/:::::::::!
 ./:::;::ヽ:::::\::::ヾ;::::::::\::::\:::::`、::ゞ、;::::i'::::;;:ノ
 i:::::i::::|''\`、\::\_;;;;;;;;\:::`;:::::::i;:::::::`'''''「、::::',
 |:::::|::::|.  ヽ;\''"\`ヾ、;|_\::ト、::|;::::::;:-、:! 'i::::',
 i::::::';:::|,r'''' `ヾ\         ';| '、/ ,. ! |:::::!
 .|::;::::'、|.                  ! iソ,ノ .!:::::i  
  i;::';:::::'、.  。      。      ,.ィ.   !:::::|
  !:/、::::'、                ,リ'    |::::::!  荒らされてる
  "  \!、                !     |::::::i
      |::'、    -‐''フ    ,    i    |:::::::!
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        '、:;;:-'/          _,.-‐''"   !:::::::|
     ,.-''7 /         ,.r'"   _,,.-'''"`、:::|
    /  / /'`''ー''-、、,,、,,_,,/  ,,.r''"     ';::|  

586 :名無し三平:03/06/18 00:41
全ての生命は海から生まれた

だから新たな生命を生み出す女の愛液は

少し塩辛いんだろう

女は海の味がする

587 :名無し三平:03/06/18 01:08
>>576
頭を右、背中を手前に置いて、
目打ち(千枚どうしみたいなもの)で
両目を貫通させてマナイタに固定する。
胸鰭のところで中骨まで切り込んだら、
背開きで中骨の感触を得ながら尾まで開く。
はらわたを取る。
中骨を取る。


588 :名無し三平:03/06/19 00:16
グレの刺身、塩焼きにも飽きてきたので新しい料理法を考えてみた。

オリーブオイルでにんにくを炒め、そこに塩を振ったグレを入れて
片面を焼いた後裏返し、白ワインとセリ、キノコを入れて蓋をして蒸し焼き。
最後に醤油をちょっと入れる。

かなりウマーでした。

589 :名無し三平:03/06/19 22:10
 生きたまま高温の油の中に落とす
のたうみちわる様をみつめながら
興奮つばきがわいてくるので
そこでごはんをのどに押し込む

590 :名無し三平:03/06/21 10:35
>>576
頭も美味いよ。
捨てちゃ駄目だよ。

591 :名無し三平:03/06/21 22:29
とびうお。
刺身がうまかった。

592 :名無し三平:03/06/22 09:42
ところで、ボラは当然食うだろ。


隣でボラ釣った人が居たら
お願いしてもらう事もある。

皮がついたままそぎ切りにして
しゃぶしゃぶして酢だちポン酢ゆずコショウで食う。

ぜったいうまいから釣れたら必ずキープしてます。
親戚にねだられますのでたまに釣りに行きます

ボラを狙うときはめんどくさいから
ギャング針を3連にして群れの中を引っ張りますと
面白いように針に刺さってくるのです。

東京湾の奥のほうの河口でやってます。

593 :名無し三平:03/06/22 16:46
>>592

ボラ吹き三平
少なくっても東京湾はねェだろうよ

594 :名無し三平:03/06/27 23:02
>>592はネタだろ?

595 :名無し三平:03/06/30 01:33
東京湾つっても木更津より向こうで富津、勝山、館山のボラは
何度も食ったが臭くもないしかなり美味かったぞ、世間狭いぞお前ら

596 :名無し三平:03/06/30 12:45
こんど釣れたら、試しに食ってみようぜ
刺身で ゛(・ε・)プップクプー  だ。

597 :名無し三平:03/06/30 21:00
>>595

「東京湾の奥のほう」とは木更津もはいる?
漏れのイメージでは、荒川とか江戸川とか・・・

598 :名無し三平:03/07/01 13:49
養老川河口のでも充分美味かったよ臭くもなかった

599 :名無し三平:03/07/01 14:05
洗いにして酢みそで食えば臭いも気にならないと思われるが・・・
真意の程は・・・

折れはいらねー

600 :名無し三平:03/07/01 14:06
六百いらねー

601 :名無し三平:03/07/13 21:35
ショウジンガニって美味いんだって?


602 :名無し三平:03/07/13 21:41
ハゼは天婦羅や唐揚げ以外に何か美味しい食べ方はありますか?

603 :名無し三平:03/07/13 21:51
>>601
外房ではすりつぶして味噌汁にするんだとか。かなり美味いらしい。

ところでマルソウダってどうやって食べたら良いでしょうか??

604 :名無し三平:03/07/14 21:15
リリースしていたカニだけど食ってみっかな。

605 :山崎 渉:03/07/15 11:38

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄

606 :名無し三平:03/07/16 14:54
604 :名無し三平 :03/07/14 21:15
リリースしていたカニだけど食ってみっかな。


605 :山崎 渉 :03/07/15 11:38

 

607 :名無し三平:03/07/16 17:41
とりあえず雑魚は全部南蛮漬けにするよ
どんな魚でもけっこう食える

608 :なまえをいれてください:03/07/25 13:08
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

609 :名無し三平:03/08/06 23:52
上げ


610 :名無し三平:03/08/07 00:13
>>601
すり身にしてつみれ汁に汁。

611 :名無し三平:03/08/07 01:33
マルソウダは出汁以外には調理法無いよ

612 :名無し三平:03/08/07 02:48
マルソウダは俺の住んでる四国のとある地域では
刺身で食うよ。でも生で大量に食うと腹下すから
あんまりお勧めはしないけど、食った奴曰くうまいってさ。
それか、茹でて食うか。茹で節って言って売ってるね。
まー、宗田節にするくらいだから出汁はめちゃいいのが取
れるのも確か!ま、食えないもんじゃないけどあんま食う
もんでもないからな。一番いいのは611の言うように
出汁とることだと思う。


613 :名無し三平:03/08/07 04:08
15センチ前後のフグがよく釣れるんですが、これって食べられるんですか?

614 :名無し三平:03/08/07 06:02
小型のフグには毒は無い。

615 :カルパッチョ美味しいよ:03/08/07 11:12
刺し身もいいけど白身魚(マダイ、スズキ等)は薄切りにして皿に並べ、
塩、オリーブオイル、バルサミコ、パルメザンチーズをかけて食べると
これまたいけますよ。うすぎりのガーリックトーストにのせて辛口白ワイン
なんてあれば幸せになれます。


616 :名無し三平:03/08/07 15:19
>>614
おおウソ
種類による


617 :名無し三平:03/08/09 01:24
>>613
フグの形をしているものは絶対に食うな。

フグ毒は、個体差地方差種類差が大きく、素人判断は極めて危険。
毎年10人前後がフグで死んでるが、その殆どが釣り人。

618 :名無し三平:03/08/09 01:41
おー、皆いい人だ。ハコフグとかは無毒
ですよね?確か・・。ま、でも617さん
の言うとおり素人判断は極めて危険かと・・。
とりあえず食わなきゃ死なないしね。
俺は食わない!食うなら金払って食いたいっすわ。

619 :名無し三平:03/08/09 03:30
スレ違いで恐縮です。
店で食って当たったら、店が責任取るのかね?
いや、フグの話ね。

620 :名無し三平:03/08/09 03:33
小・中学生のマンコがいっぱい!!グチョグチョだよ♪
詳しくはこちら→http://e-rebirth.com/af/in.cgi?id=30

621 :名無し三平:03/08/09 03:43
>>619
当然店の責任
河豚の調理には免許がいるし

622 :名無し三平:03/08/09 05:04
責任をとってもらっても人生終了する罠。

623 :名無し三平:03/08/11 22:11
チンタ(チヌの子)が沢山釣れるんでつが、
塩焼きと煮付けに飽きました。
何がよかんべでしょか

624 :ザリガニ ◆IZm9C5th3Y :03/08/11 22:21
>>623
食うのが飽きたんなら釣るのをやめて他の魚を狙えよ

625 :名無し三平:03/08/12 14:57
>>623
逃がせよ。最悪のクズだな、おまえ。

626 :名無し三平:03/08/12 21:55
>>624
うちの近所で良く釣れるのはハゼとチンタだけなのですよ。

>>625
なんで?チンタだから?

627 :名無し三平:03/08/13 14:12
>623
フライでうまー。
飽きたらハーブかけてフライパンで焼く。
それも飽きたらトマトソースで煮る。



628 :名無し三平:03/08/13 22:32
>>627
おおありがとう。
そーか、洋風でせめてみれば良いのか、
さっそく明日つりに行ってこよう。

629 :名無し三平:03/08/14 00:24
>623
バター焼きもウマーです。
切り身をオーブンかフライパンで、少しカリッとなる位に
焼くと香ばしくて臭いも気になりません。

630 :山崎 渉:03/08/15 20:53
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン

631 :名無し三平:03/08/20 01:00
鯛茶漬

1.クロダイかマダイを3枚おろし。皮を残す。
  水気をよく切る。
2.塩(岩塩系)を多めになじませる。
3.皮がぱりぱりになるまで焼く。
4.食べやすい大きさに切る。
5.ご飯に乗せ、三つ葉を添え、
  ほうじ茶をちょっとずつかけてほぐしながら食う。



632 :名無し三平:03/09/12 03:56


633 :名無し三平:03/09/12 06:23

堤防や砂浜などで釣りをしていると、必ず掛かってくる外道の帝王、ベラ・・・
たいていの人はその場で捨てちゃうらしいのですが、実は関西では高級魚。
そんなベラの美味しい食べ方を教えていただけますでしょうか?
南蛮漬けとかから揚げとか、そんな定番のメニューでも、詳しい作り方が
なかなか見つからないんで・・・

634 :名無し三平:03/09/12 07:17
ベラは塩でぬめりをとって煮付け。

635 :名無し三平:03/09/12 07:23
さまざまな料理法があるが、、とどのつまり空揚げにして小骨ごとバリバリ食った方が美味いと思うが。

636 :名無し三平:03/09/12 13:49
ハゼの洗い!
3枚におろして、熱湯をさっとかけ、即座に氷水へ
あとは定番の食べ方でヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

637 :名無し三平:03/09/13 09:33
それってウマソ!

638 :名無し三平:03/09/13 21:48
>>633
うちの最寄スーパの前浜物コーナでは、
ベラ15センチ級一匹50円
ホウボウ同上80円
シタビラメ20センチ級40円

639 :名無し三平:03/09/15 22:45
そういや釣魚の調理方って本格的HPあまりないよな
これから作る人は人呼べる穴かも

640 :名無し三平:03/10/04 22:13
>639
これとか
ttp://www.otomiya.com/fishing/cooking/index.html

641 :名無し三平:03/10/05 18:04
やい貴様ら!!










食いてぇぞ!!

642 :名無し三平:03/10/05 18:12
カツオの肝ってどうしたら食えますか?
でっかくて食べ甲斐がありそうなんだけどいつも捨ててます。

643 :名無し三平:03/10/05 21:46
クロサギ(アマギ)ってどうでつか

644 :名無し三平:03/10/08 01:54
>>642
塩焼き(゚д゚)ウマー

645 :名無し三平:03/10/08 02:03
>>644
旨そう!ほんと旨そう!

646 :89:03/10/08 16:02
                   __
          - - = = ≡≡≡\  \
              - = = ≡≡\ も\
                 - = ≡≡\ う\
                    - = ≡\ 来\
                        - =\ ね\
                           -\ え\
                             \ よ\
                 アブネーヨ    オイオイ  \ !!.\     400イタダキ!
                                  ̄ ̄\  ケエルゾ! ゴラァ ∬∬
    - = = ≡≡ ヽ(|||゚Д゚)ノ - =ヽ(゚Д゚|||)ノ - =( `Д´)ノ  - - = ≡ソ ̄(♯`Д)
         - - = = ≡≡≡- | ̄ ̄ ̄|──| ̄ ̄ ̄|──| ̄ ̄ ̄|───□( ヽ┐U
             - - = ≡ ̄◎ ̄ - =  ̄◎ ̄ - =  ̄◎ ̄ - = ≡◎−彡┘◎





647 :名無し三平:03/10/08 17:28
釣りのページ(工事中)


648 :名無し三平:03/10/08 23:51
>>646
400とってないし

649 :名無し三平:03/10/08 23:52
あ、取ったのかw

650 :名無し三平:03/10/19 14:07
ハリイカってどうやって食べるの?

651 :名無し三平:03/10/19 23:26
マダコを採ってきたんだけど喰い方がわからん。
あのヌメリはどーやって取るの?

652 :名無し三平:03/10/19 23:34
コンクリートや岩に小一時間叩きつけてから洗う
または塩で揉み洗い

653 :名無し三平:03/10/19 23:35
洗濯機で洗うときれいになるという話・・・

654 :名無し三平:03/10/19 23:53
>>651
炊飯器で炊くとイイよ。

655 :名無し三平:03/10/20 01:35
>>623
チンタはさくらチップで燻製にするとウマ〜でちゅ
>>651
塩をたっぷりかけて足で踏み踏みでちゅ
洗濯機を使うならコインランドリーでちゅ
自分の洗濯機でやると臭いが取れないでちゅよ。

656 :名無し三平:03/10/20 01:38
>>651
串にさしてコンロで火あぶり
そして氷水で洗いなさい。

657 :名無し三平:03/10/22 00:41
なんでつか

658 :名無し三平:03/10/22 05:53
>>651
ぬめりを取ったらぜひ生で食うべし!
皮を剥いて生で食う(゚д゚)ウマー!
吸盤も美味いよ。

659 :名無し三平:03/10/30 18:55
カマスって美味いの?
この間売ってた干物を食ったけど、感想も何も無い。

660 :名無し三平:03/10/31 23:14
>659
美味いよ。
カマスは水っぽくてそのまま焼いても美味くないけど、干物にしたら最高。
注意点は、焼くときに一匹丸ごと焼くこと(切れ目を入れたり、半分にしない)


661 :名無し三平:03/11/12 00:14
アオリイカの旨い食べ方を教えてください。
刺身ばっかりで飽きました。

662 :名無し三平:03/11/12 17:22
自分で釣ってくるだけに普通はもったいない食べ方ができるやん。
フライとかてんぷらなどの揚げ物はいかが?

663 :名無し三平:03/11/13 10:25
>>661
塩焼き最高


664 :最果ての激流大隊長 ◆lBIzfvvCRo :03/11/23 21:31
ゲソのバター炒め!
食感が最高!!

ポン酢の造り方知ってる人いる?


665 :661:03/11/24 19:14
>662,663,664
レスサンクツです
一昨日釣ったアオリとコウイカを、天ぷらとバター炒めで食べたら旨かったでツ

666 :名無し三平:03/11/25 06:17
>>664
ポン酢の作り方

1.かんきつ類(カボスor柚子orスダチor橙など)をしぼる。
2.しょうゆを1の同量を目安に混ぜる。
以上。

酸味が足りなければ、酢で調整
(前述のかんきつ類が残っていれば足しても可)

まろやかさが足りなければ、みりんで調整

味わいが足りなければ、削り節・昆布をいれて
しばし置き、漉す。

ちなみに私は、隠し味に魚醤を数滴入れてます。



667 :名無し三平:03/12/11 18:02
アオリイカは軽く湯通しして酢味噌で食べるとウマイゾ

668 :名無し三平:03/12/15 22:22
>667


669 :名無し三平:03/12/16 19:32
>>668 ?

670 :名無し三平:03/12/19 22:48
釣ったアオリイカのワタ(内臓)を皆さんはどうしてますか?
私はいつも捨ててますが、おいしい食べ方はないですかねえ。

671 :名無し三平:03/12/19 22:55
>>670
卵も捨てちゃうのかい?

672 :名無し三平:03/12/19 22:57
自家製イカの塩辛作るのに適したイカおせーて


673 :名無し三平:03/12/20 08:38
>>672
スルメのキモでヤリイカの身を使って作ると最高

674 :名無し三平:03/12/20 09:02
アオリイカで塩辛作った人います?おいしかったですか?

675 :名無し三平:03/12/20 17:05
スルメのワタには虫がいませんか?
売ってるのも気にすると気になりますけど・・・。
それとアオリで塩辛作れるほど釣れたらスンゴイと思いますけど?
濡れは卵とミミの千切りをあえて食べてます

676 :名無し三平:03/12/20 17:10
ワタにはいないけど身の中にはけっこうアニーが潜り込んでるからね
そんなのばかり見てるとスルメの刺身なんて喰いたいと思わないよ

677 :名無し三平:03/12/20 17:23
ワタに兄いが居て身に付いて食ってしまうのかと思ってますた


678 :名無し三平:03/12/22 22:11
兄いさんは普段は宿主の内蔵に居て、宿主が死ぬと身の方に移動してくる。
イカを釣ったら速攻でワタを抜いた方がいいかも。

ところで、アオリイカの沖漬けは出来るんですか?

679 :名無し三平:03/12/22 22:37
勿体無くて出来ないのが実情と思われ

680 :名無し三平:03/12/30 19:13
赤ぬらの残酷焼
うますぎて屁が出るの。

681 :名無し三平:04/01/06 17:37
>680
残酷焼ってどういう風にしたらいいの?

682 :名無し三平:04/01/07 00:06
>>681
どうせネタなんだから好きなようにすりゃぁいいじゃねーか


683 :船人:04/01/13 23:00
スミヤキって、知ってます? 外側も、口の中も真っ黒。
相模湾で釣れるんですが、骨が多いんです。
背骨の他に、皮の内側にもあばら骨があります。
骨を取り除いて刺身にすると随分と小さくなってしまいます。
でも、信じられないほど、美味。貝柱のような?!
皆さんは、どうやって食べてます?

684 :名無し三平:04/01/14 14:19
釣った魚の保管方法は、真水に直接触れさせちゃだめって聞いたけど本当?
今までブロックの氷が入ったクーラーにそのまま魚入れていたけど
当然解けた氷の水が魚に触れますね

685 :名無し三平:04/01/14 15:18
氷の上に新聞紙とか置けば?後、割った方がよく冷える
けど冬場はそんなに冷やす必要はないね。
俺は夏しか気を使わないよ。冬も一応冷やすけどね。

686 :名無し三平:04/01/14 15:41
魚を水につけちゃいけないって?
おれは沖釣り専門だけどブロック氷に海水をたっぷり入れた
クーラーに魚そのまんまいれているけどダメかな

687 :680:04/01/14 16:57
>682
赤ぬらの残酷焼食ったことねー香具師が知ったような口きくな、
ウソコチソチソめ!

688 :名無し三平:04/01/14 21:22
>>687
読んだ人が「おっ?」と興味を持ってくれるような書き込みに
しないと誰もまともなレスを返してくれませんよ。
現実の釣りだっていい加減な仕掛けじゃあ魚は食いついて
くれませんよね。
それと一緒です。

689 :名無し三平:04/01/15 15:00
>>686
塩氷でじゅぶんいけますけどその前に〆て血ぬきをちゃんとしないとなまぐさいよとくに青物

690 :名無し三平:04/01/19 19:29
クサフグが食えるってこの前初めて知ったYO!

アジ釣りの外道でかかったので捨てようとしたら、
いっしょにきてた叔父が肥後の守で頭落として
そのままくるんって感じで皮を剥いてワタも取って海水でちょちょっと洗って
そのままクーラーボックスに放り込んだ。
「・・・もしかして食うの?」
「うん。」
だって。
秋田の飲み屋のメニューにやたら安いフグがあったんでためしに頼んでみたら、
上記のクサフグを焼いたやつが出てきた。
それほど美味いって物でもなかったけど食ってもなんでもなかったよ。

でも肉にも微毒があるって聞いたような・・・?

691 :名無し三平:04/01/22 00:12


692 :名無し三平:04/01/23 19:50
>>681
これのことだろ・・・
http://sports.2ch.net/test/read.cgi/fish/1065441716/70

693 :名無し三平:04/01/23 23:33
クサフグは身にも毒あるよ。
毒にあたったことないから判らないけど、運の悪かった人いる?

694 :687:04/01/24 16:23
>692
それそれ!
みんなで集まって食うのがうめーんだよな。

695 :名無し三平:04/01/27 00:11


696 : :04/02/01 01:29
 

697 :名無し三平:04/02/01 16:15
ハゲ肝入りグレ鍋最高ー!

698 :名無し三平:04/02/03 01:39
>683
おれもそれ知りたい。
あぶらそこむつとかも食べてる?

699 :名無し三平:04/02/05 09:07
699ゲトー!

700 :名無し三平:04/02/05 09:08
ついでに700(σ>∇<)σゲッチュ!

701 :名無し三平:04/02/05 09:15
アブラソコムツ、バラムツなどは油が覆いから食べれるけど少量のほうがいいぞ。
多量に食べると下痢します。

702 :名無し三平:04/02/07 13:21
>701 近所に配るなよ。

703 :名無し三平:04/02/09 01:08
危険な魚を食ってるねぇ、みんな。
何グラムまで摂取したかコクってみ?
漏れの場合、いい大人がおもらししたら _| ̄|○ なので、
2切れまで。(゚д゚)ウマー

704 :名無し三平:04/02/11 14:35


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